本專業(yè)培養(yǎng)具有良好職業(yè)精神和職業(yè)素養(yǎng)，具有現(xiàn)代酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)管理理念、具備一定的專業(yè)管理理論知識(shí)和熟練職業(yè)技能，掌握酒店投資、規(guī)劃建設(shè)、運(yùn)營(yíng)管理等專業(yè)知識(shí)，能夠?qū)频昵皬d、客房、餐飲、娛樂(lè)等主要業(yè)務(wù)部門的一線工作進(jìn)行組織和現(xiàn)場(chǎng)管理，有較強(qiáng)開拓與創(chuàng)新能力的高素質(zhì)、復(fù)合應(yīng)用型專門人才。

主要課程：酒店英語(yǔ)、酒店前廳與客房管理、飯店管理、餐飲服務(wù)與管理、酒店人力資源管理、酒店投資與改建、酒店設(shè)備維護(hù)與管理、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷、灑店信息系統(tǒng)應(yīng)用與管理等。