培養(yǎng)目標：

本專業(yè)培養(yǎng)具有現(xiàn)代酒店經(jīng)營管理基本理論和技能，熟悉國家相關(guān)政策、方針，適應(yīng)社會經(jīng)濟和酒店業(yè)發(fā)展需要，掌握現(xiàn)代酒店經(jīng)營管理方法，具備強烈創(chuàng)新精神、競爭意識、良好的職業(yè)素質(zhì)和較強的現(xiàn)代服務(wù)意識的應(yīng)用型人才。

就業(yè)方向：

本專業(yè)畢業(yè)生可在酒店、餐飲業(yè)、休閑業(yè)、旅游行政管理部門及其他服務(wù)行業(yè)從事管理、服務(wù)等工作。

培養(yǎng)目標：

本專業(yè)培養(yǎng)具有良好人文素質(zhì)與現(xiàn)代烹調(diào)理念，掌握現(xiàn)代烹飪、營養(yǎng)、餐飲管理專業(yè)知識，有一定獨立分析解決問題的能力和創(chuàng)新能力，有一定外語水平、良好職業(yè)素養(yǎng)，具有較強餐飲產(chǎn)品設(shè)計能力、產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量控制與管理能力，能夠勝任大中型酒店、酒樓、餐飲連鎖企業(yè)單位后廚及餐廳的運營與管理，烹飪產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)制作等工作的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。

就業(yè)方向：

本專業(yè)畢業(yè)生可在各類大中型酒店、酒樓、餐飲連鎖企業(yè)、企事業(yè)機關(guān)后勤餐廳及后廚從事運營與管理，烹飪產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)制作等相關(guān)工作，也可在專業(yè)院校從事烹飪專業(yè)教學、烹飪相關(guān)培訓工作。

培養(yǎng)目標：

本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的文化修養(yǎng)、職業(yè)道德、服務(wù)意識，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具備豐富的營銷策劃理論與技能，具有較強的市場調(diào)查、分析與預(yù)測能力，具備管理、營銷、法律等方面的基本知識，能在廣告公司、市場調(diào)查、信息咨詢行業(yè)以及企事業(yè)單位從事經(jīng)營與管理、策劃與創(chuàng)意、市場營銷策劃、市場調(diào)查與分析、廣告媒體策劃與實施、網(wǎng)絡(luò)營銷策劃等工作的懂傳播、會營銷的高素質(zhì)技能型人才。

就業(yè)方向：

在廣告公司、市場調(diào)查、信息咨詢行業(yè)以及企事業(yè)單位從事經(jīng)營與管理、策劃與創(chuàng)意、市場營銷策劃、市場調(diào)查與分析、公共關(guān)系策劃、廣告媒體策劃與實施、網(wǎng)絡(luò)營銷策劃以及廣告文案寫作工作。