以滿足現(xiàn)代食品工業(yè)發(fā)展需要和適應(yīng)國(guó)家經(jīng)濟(jì)建設(shè)為目標(biāo)，培養(yǎng)掌握食品加工與貯藏、食品機(jī)械與設(shè)備、質(zhì)量安全與營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和物流管理等相關(guān)的現(xiàn)代食品科學(xué)與工程基礎(chǔ)理論、基本知識(shí)與應(yīng)用技能，具備創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的復(fù)合型高素質(zhì)專(zhuān)業(yè)人才。
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