學(xué)制：
四年

專業(yè)特色：
1.國(guó)際化辦學(xué)，與美國(guó)知名酒店管理教授“零距離”接觸。
2.應(yīng)用型辦學(xué)，與酒店職場(chǎng)精英“零距離”接觸。
3.“工學(xué)交替”辦學(xué)，充分鍛煉實(shí)踐能力，更短時(shí)間走上管理崗位。

培養(yǎng)目標(biāo)：
本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)海南自貿(mào)區(qū)（港）和國(guó)際旅游島發(fā)展需要，具備較高的管理理論素養(yǎng)和扎實(shí)的酒店管理專業(yè)知識(shí)，具有較高的職業(yè)素質(zhì)和文化修養(yǎng)、較強(qiáng)的社會(huì)責(zé)任感和團(tuán)隊(duì)精神，熟悉國(guó)際酒店經(jīng)營(yíng)管理方法，掌握酒店國(guó)際化市場(chǎng)運(yùn)作手段，能夠在國(guó)際高星級(jí)酒店、高級(jí)餐飲業(yè)機(jī)構(gòu)、酒店連鎖集團(tuán)以及其他國(guó)際郵輪、大型主題公園等國(guó)際化旅游企業(yè)從事經(jīng)營(yíng)、管理、接待、營(yíng)銷等崗位的國(guó)際化、應(yīng)用型、創(chuàng)新型中高級(jí)管理人才。

主干課程：
管理學(xué)基礎(chǔ)、酒店管理概論、酒店運(yùn)營(yíng)管理、餐飲和宴會(huì)運(yùn)作、酒店信息系統(tǒng)與收益管理、酒店英語(yǔ)

就業(yè)方向：
主要包括旅游行政管理部門，五星級(jí)酒店前廳部、客服部、餐飲部、康樂部、營(yíng)銷部主管、部門經(jīng)理和總監(jiān)，人力資源部員工招聘、培訓(xùn)、薪酬績(jī)效考核文員、部門經(jīng)理和人力資源總監(jiān)，郵輪客艙部、餐飲部、營(yíng)銷部主管和部門經(jīng)理以及其他旅游企業(yè)的初、中級(jí)管理人員。