培養(yǎng)目標(biāo)：掌握食品藥品監(jiān)督管理必備的基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能，能夠從事食品藥品生產(chǎn)加工企業(yè)工藝、技術(shù)、品控、質(zhì)量管理、經(jīng)營管理、監(jiān)督等崗位工作的高素質(zhì)技能型人才。學(xué)生畢業(yè)后，可從事食品藥品生產(chǎn)加工企業(yè)工藝員、技術(shù)員、品控員、質(zhì)檢員等崗位，也可在食品藥品監(jiān)督管理局、進(jìn)出口檢疫檢驗(yàn)局等行政部門從事食品質(zhì)量檢驗(yàn)、食品安全管理、質(zhì)量監(jiān)督、技術(shù)服務(wù)、產(chǎn)品推廣等工作。

主干課程：食品加工技術(shù)、微生物檢驗(yàn)技術(shù)、食品理化檢驗(yàn)技術(shù)、食品安全與質(zhì)量控制、藥品質(zhì)量檢測技術(shù)、藥物合成反應(yīng)技術(shù)與方法、生產(chǎn)與經(jīng)營質(zhì)量管理認(rèn)證等。