培養(yǎng)目標：培養(yǎng)能夠從事食品檢驗、食品質(zhì)量安全管理等崗位工作的高素質(zhì)、技術(shù)技能人才。學習期間可獲得食品檢驗工、質(zhì)量管理體系內(nèi)審員、食品安全管理體系內(nèi)審員等職業(yè)資格證書。畢業(yè)后可到食品企業(yè)、食品監(jiān)督管理部門、進出口檢驗檢疫局、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局等單位從事食品檢驗、食品質(zhì)量安全管理等工作。

主要課程：微生物檢驗技術(shù)、食品感官與理化檢驗技術(shù)、食品安全檢驗技術(shù)、食品安全與質(zhì)量控制技術(shù)、生產(chǎn)與經(jīng)營質(zhì)量管理認證、食品法律法規(guī)與標準、食品安全管理體系認證實務(wù)等。