培養(yǎng)目標：酒店管理專業(yè)培養(yǎng)系統(tǒng)掌握旅游酒店管理基礎理論、具有較強旅游專業(yè)技能，綜合素質(zhì)好、職業(yè)素養(yǎng)高、適應能力強、可塑性大并具備良好創(chuàng)新精神的酒店行業(yè)中高級職業(yè)人才。授予管理學學士學位。

主要課程設置：旅游學原理、旅游文化學、經(jīng)濟學原理、管理學原理、旅游經(jīng)濟學、市場營銷、酒店人力資源管理、客戶關(guān)系管理、旅游資源學、現(xiàn)代飯店管理、旅游心理學、酒店服務禮儀、酒店餐飲管理、酒店房務管理、旅游服務概論、飯店服務質(zhì)量管理、演講與口才等

就業(yè)方向：重點培養(yǎng)適應在國際連鎖酒店工作的中高層經(jīng)營管理人才?？删吐毜男袠I(yè)包括：酒店、度假村、餐館酒吧、公共飲食業(yè)、游樂場、主題樂園、航空公司、郵輪、旅游景區(qū)管理、旅行社、旅游公司、商會、會議會務、健身俱樂部、咨詢教育、酒店設備供應、媒體雜志、旅游培訓以及各類大中型企業(yè)從事前臺接待、文案處理、行政助理等工作。

專業(yè)特色：通過基于實踐的學習和對酒店業(yè)商務知識、分析技能的強化，旨在致力于打造符合行業(yè)需求和學生意愿的項目，培養(yǎng)酒店業(yè)的領(lǐng)導者和職業(yè)人。

共建單位：蘇州大學社會學院旅游管理系、希爾頓酒店集團、萬豪酒店集團、洲際酒店集團、雅高酒店集團、金陵酒店集團、凱悅酒店集團、傲達酒店管理有限公司、蘇州金雞湖酒店集團等