培養(yǎng)目標(biāo)：酒店管理專業(yè)培養(yǎng)系統(tǒng)掌握旅游酒店管理基礎(chǔ)理論、具有較強(qiáng)旅游專業(yè)技能，綜合素質(zhì)好、職業(yè)素養(yǎng)高、適應(yīng)能力強(qiáng)、可塑性大并具備良好創(chuàng)新精神的酒店行業(yè)中高級(jí)職業(yè)人才。授予管理學(xué)學(xué)士學(xué)位。

主要課程設(shè)置：旅游學(xué)原理、旅游文化學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)原理、管理學(xué)原理、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、市場營銷、酒店人力資源管理、客戶關(guān)系管理、旅游資源學(xué)、現(xiàn)代飯店管理、旅游心理學(xué)、酒店服務(wù)禮儀、酒店餐飲管理、酒店房務(wù)管理、旅游服務(wù)概論、飯店服務(wù)質(zhì)量管理、演講與口才等

就業(yè)方向：重點(diǎn)培養(yǎng)適應(yīng)在國際連鎖酒店工作的中高層經(jīng)營管理人才。可就職的行業(yè)包括：酒店、度假村、餐館酒吧、公共飲食業(yè)、游樂場、主題樂園、航空公司、郵輪、旅游景區(qū)管理、旅行社、旅游公司、商會(huì)、會(huì)議會(huì)務(wù)、健身俱樂部、咨詢教育、酒店設(shè)備供應(yīng)、媒體雜志、旅游培訓(xùn)以及各類大中型企業(yè)從事前臺(tái)接待、文案處理、行政助理等工作。

專業(yè)特色：通過基于實(shí)踐的學(xué)習(xí)和對(duì)酒店業(yè)商務(wù)知識(shí)、分析技能的強(qiáng)化，旨在致力于打造符合行業(yè)需求和學(xué)生意愿的項(xiàng)目，培養(yǎng)酒店業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者和職業(yè)人。

共建單位：蘇州大學(xué)社會(huì)學(xué)院旅游管理系、希爾頓酒店集團(tuán)、萬豪酒店集團(tuán)、洲際酒店集團(tuán)、雅高酒店集團(tuán)、金陵酒店集團(tuán)、凱悅酒店集團(tuán)、傲達(dá)酒店管理有限公司、蘇州金雞湖酒店集團(tuán)等