學(xué)前教育專業(yè)最早設(shè)立于1981年，一直作為師范類重點(diǎn)發(fā)展的專業(yè)。隨著高等職業(yè)教育理念的變化和學(xué)前教育市場(chǎng)的需求，積極構(gòu)建基于“政”“?！薄皥@”三位一體的人才培養(yǎng)模式，推動(dòng)高校教育教學(xué)、幼兒園（學(xué)前教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)）實(shí)踐實(shí)訓(xùn)、社會(huì)活動(dòng)相互協(xié)調(diào)，加強(qiáng)校“園”無(wú)縫對(duì)接，讓畢業(yè)生無(wú)“磨合期”地適應(yīng)幼兒園工作，做到專業(yè)、學(xué)生和用人單位三方共贏。目前已形成“崇德、厚基、強(qiáng)能、尚美” 的專業(yè)特色。2008年學(xué)前教育專業(yè)被確立為校級(jí)品牌特色專業(yè)，2010年被確定為省級(jí)特色專業(yè)（成人），2017年又被確立為學(xué)校十大品牌專業(yè)之一。

專業(yè)的培養(yǎng)總目標(biāo)定位為：培養(yǎng)以“愛(ài)”為根，素質(zhì)全面，具有現(xiàn)代學(xué)前兒童教育理念，具備學(xué)前教育專業(yè)必備的專業(yè)知識(shí)和保教實(shí)踐能力，能在幼兒園和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)從事學(xué)前教育教學(xué)與科研工作的實(shí)踐型人才。

專業(yè)辦學(xué)條件優(yōu)越，實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)基地齊全。設(shè)有附屬幼兒園、多媒體語(yǔ)音實(shí)訓(xùn)室、兒童行為觀察室、心理咨詢與實(shí)驗(yàn)室、數(shù)碼鋼琴教室、書法實(shí)訓(xùn)室、育嬰師職業(yè)技能實(shí)訓(xùn)室、蒙臺(tái)梭利教育實(shí)訓(xùn)室、游戲活動(dòng)室、科學(xué)發(fā)現(xiàn)室、感覺(jué)統(tǒng)合訓(xùn)練室、奧爾夫音樂(lè)教育實(shí)訓(xùn)室、計(jì)算機(jī)房、鋼琴房、舞蹈房、畫室、微格教室、音樂(lè)廳、美術(shù)工作室、體育館等等。目前我校已與諸如揚(yáng)州大學(xué)幼教中心，揚(yáng)州機(jī)關(guān)行政幼教中心、揚(yáng)州明月幼兒園、揚(yáng)州汶河幼兒園、揚(yáng)州育才幼兒園等20多所省級(jí)優(yōu)質(zhì)示范園建立了深度合作的互助機(jī)制。

近五年來(lái)，承擔(dān)省市幼兒園園長(zhǎng)、教師培訓(xùn)11項(xiàng)及省、市級(jí)課題11項(xiàng)，橫向課題1項(xiàng)，校園合作開(kāi)發(fā)課程項(xiàng)目1項(xiàng)，校級(jí)小班化教學(xué)改革項(xiàng)目1項(xiàng)，大學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新項(xiàng)目3項(xiàng)，建設(shè)校級(jí)精品課程3門，團(tuán)隊(duì)編寫教材1部，參編教材4部，專著1本，發(fā)表省級(jí)以上期刊論文115篇。學(xué)生獲得省級(jí)以上技能競(jìng)賽一等獎(jiǎng)4項(xiàng)、二等獎(jiǎng)5項(xiàng)、三等獎(jiǎng)8項(xiàng)，獲全國(guó)高職院校學(xué)前教育專業(yè)技能大賽個(gè)人、團(tuán)體三等獎(jiǎng)各1項(xiàng)，為我省學(xué)前教育培養(yǎng)了10多名活躍在教學(xué)一線的特級(jí)教師。

學(xué)前教育專業(yè)還有專門的“專接本”通道，學(xué)生在校四年期間有望獲得?？飘厴I(yè)證書、中高級(jí)育嬰師證書、早期教育指導(dǎo)師證書以及知名幼兒園實(shí)習(xí)從教經(jīng)歷和本科畢業(yè)證書、學(xué)士學(xué)位。