食品質量與安全專業(yè)培養(yǎng)具有食品安全檢驗與質量控制領域具有創(chuàng)新意識的高素質應用型人才。從以下兩個模式培養(yǎng)學生的創(chuàng)新意識和動手能力：模式一，鼓勵學生根據(jù)自己興趣愛好組建科研創(chuàng)新團隊，申報課題；模式二，教師通過科研活動指導高年級學生，高年級學生幫扶低年級學生的傳、幫、帶模式。人才培養(yǎng)緊跟社會發(fā)展，與用人單位聯(lián)合培養(yǎng)人才，根據(jù)用人單位的建議制定人才培養(yǎng)方案和教學大綱。
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