培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)適應星級酒店發(fā)展需要，具備較高的管理理論素養(yǎng)和扎實的酒店管理專業(yè)知識，具有人文素質、國際視野、領導藝術、創(chuàng)新意識、創(chuàng)業(yè)精神和社會責任，熟悉現代星級酒店經營管理方法和手段，能夠在高端酒店、高級餐飲業(yè)機構、教育科研機構等從事酒店管理、接待服務及教學科學工作的應用型、復合型專業(yè)人才。

主要課程：旅游學概論、酒店管理概論、酒店前廳與客房管理、酒店餐飲管理、酒店財務管理、酒店人力資源管理、酒店品牌建設與管理、現代服務業(yè)管理、酒店商務英語、酒店公關禮儀等。

就業(yè)方向：適合到中高星級酒店、高級餐飲機構、會展機構、俱樂部、會所等旅游接待服務業(yè)單位和教育科研部門、政府管理部門從事相關工作。

授予學位：管理學學士學位