培養(yǎng)具有較強(qiáng)的社會責(zé)任感和良好的職業(yè)道德，掌握食品分析、食品質(zhì)量與安全的管理及控制的基本理論、技術(shù)和方法，能夠在相關(guān)食品企業(yè)、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)、監(jiān)督管理部門和科研機(jī)構(gòu)等企事業(yè)單位，從事食品生產(chǎn)、分析檢測、食品質(zhì)量安全管理與控制、安全評價、質(zhì)量認(rèn)證、監(jiān)督管理、科學(xué)研究等方面的工作，具有一定的獨(dú)立工作、創(chuàng)新實(shí)踐、自我發(fā)展等綜合能力的應(yīng)用型人才。