培養(yǎng)具有高度的社會責(zé)任感，良好的科學(xué)、文化素養(yǎng)，較好地掌握食品科學(xué)與工程技術(shù)、化學(xué)、微生物學(xué)、食品營養(yǎng)學(xué)等的基礎(chǔ)知識、基本理論和基本技能，具有創(chuàng)新意識和實踐能力，能從事食品加工工藝設(shè)計、農(nóng)產(chǎn)品加工及貯運保鮮、食品及農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)控制、食品新產(chǎn)品及新技術(shù)開發(fā)、食品加工設(shè)備選型、品質(zhì)分析檢驗、企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理及相關(guān)領(lǐng)域教育教學(xué)等工作的高級工程技術(shù)人才。