本專業(yè)主要培養(yǎng)能熟練掌握當(dāng)今市場熱門中西點制作工藝及經(jīng)營，強調(diào)烘焙與裱花技能實踐的高素質(zhì)技能型專門人才。主要課程：本專業(yè)開設(shè)的主要課程有：《中西點基本功訓(xùn)練》、《中點技能訓(xùn)練》、《西點技能訓(xùn)練》、《烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生》、《烹飪原料》、《面點工藝學(xué)》、《西點技術(shù)》等。
河南省新鄉(xiāng)市新鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)經(jīng)三路6號
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