培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)適應酒店行業(yè)發(fā)展需要，具備較高的管理理論素養(yǎng)和扎實的酒店管理專業(yè)知識，掌握現(xiàn)代星級酒店經(jīng)營管理方法，具有良好的溝通能力、職業(yè)道德素養(yǎng)和解決實際問題的綜合能力，能夠在酒店、餐飲機構(gòu)及相關(guān)企事業(yè)單位從事經(jīng)營、管理、策劃及服務等工作的應用型專門人才。

主要課程：管理學原理、旅游學概論、酒店管理概論、酒店前廳與客房管理、餐飲管理、酒店英語、現(xiàn)代禮儀、酒店人力資源管理、酒店財務管理、酒店市場營銷等。

就業(yè)方向：畢業(yè)生可在高星級酒店、餐飲機構(gòu)、旅游行政管理部門、旅游度假村等從事酒店基層管理及酒店前臺咨詢和接待、客房和餐廳服務等崗位。