培養(yǎng)掌握食品生產(chǎn)技術(shù)管理、食品工程設(shè)計(jì)和科學(xué)研究等方面的理論與技能,具有食品生產(chǎn)加工、品質(zhì)控制、冷藏保鮮、營(yíng)養(yǎng)設(shè)計(jì)、新產(chǎn)品開發(fā)、工程設(shè)計(jì)、食品質(zhì)量檢驗(yàn)和資源綜合利用方面能力的高級(jí)工程技術(shù)與管理人才。
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