培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)面向高端酒店管理領(lǐng)域，適應(yīng)高星級(jí)酒店發(fā)展需要，培養(yǎng)具有國(guó)際化視野，具備較高的管理理論素養(yǎng)，掌握現(xiàn)代星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)管理方法和手段、掌握餐飲和房務(wù)服務(wù)實(shí)際操作技能，具有良好的人文素養(yǎng)和外語(yǔ)交流能力，較強(qiáng)的接待服務(wù)能力、運(yùn)營(yíng)管理能力以及酒店?duì)I銷能力，畢業(yè)后能夠在高端品牌酒店、高級(jí)住宿業(yè)、高級(jí)餐飲企業(yè)從事運(yùn)營(yíng)管理、接待服務(wù)等工作的應(yīng)用型中高級(jí)管理人才。