園藝技術(shù)專業(yè)是山西省職業(yè)院校重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)。培養(yǎng)能從事現(xiàn)代園藝生產(chǎn)與管理，技術(shù)推廣與產(chǎn)品營(yíng)銷，園藝產(chǎn)品貯藏與質(zhì)量檢驗(yàn)，果樹、蔬菜、觀賞園藝、設(shè)施園藝及其它相關(guān)專業(yè)方向的現(xiàn)代園藝科技推廣、產(chǎn)業(yè)開發(fā)、經(jīng)營(yíng)管理及教學(xué)和科研等高素質(zhì)技術(shù)技能人才。校內(nèi)建有 “組織培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室”、“藝術(shù)插花實(shí)驗(yàn)室”等12個(gè)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室，1個(gè)占地2萬平米的生物實(shí)訓(xùn)基地和“朔州市園林研究所”、“朔州市小雜糧研究所”等2個(gè)科研機(jī)構(gòu)，校外建有“朔城區(qū)野狐澗現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)”等15個(gè)實(shí)訓(xùn)基地。

現(xiàn)有專兼教師31人，高級(jí)職稱10人，研究生15人，有全國(guó)農(nóng)業(yè)職業(yè)教育教學(xué)名師、山西省學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人、市級(jí)特聘專家、蔬菜工等“雙師型”教師20人，在歷屆省級(jí)以上職業(yè)技能大賽獲得15項(xiàng)獎(jiǎng)項(xiàng)，校級(jí)技能比賽開展了種子質(zhì)量檢測(cè)、蔬菜嫁接等5項(xiàng)比賽。近年來組織學(xué)生專升本考試通過率達(dá)到100%。