一、培養(yǎng)目標：

本專業(yè)主要培養(yǎng)擁護黨的基本路線，適應社會主義農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設與現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展需要，德、智、體、美等全面發(fā)展，具有必備的文化基礎知識和扎實的專業(yè)知識，具備較強的實際工作能力和基本技能，能從事動物養(yǎng)殖、疾病防治、飼料生產(chǎn)與營銷、畜禽產(chǎn)品加工與檢驗及營銷的高等技術應用性專門人才。

二、基本要求：

（一）素質(zhì)要求

1.熱愛黨和社會主義祖國，堅持四項基本原則，堅持馬列主義、毛澤東思想和鄧小平理論；具有良好的道德品質(zhì)和強烈的創(chuàng)業(yè)精神、創(chuàng)新意識，熱愛專業(yè)，法制觀念強。

2.具有必備的文化基礎知識和扎實的專業(yè)知識，完成高職畢業(yè)生的基本業(yè)務和技能訓練，具有較快適應崗位實際工作的能力和素質(zhì)，能為終生學習奠定堅實的基礎。

3.具有一定的體育衛(wèi)生知識和運動技能，自覺堅持體育鍛煉，身體健康，達到國家體育鍛煉標準；具有健康的心理。

（二）知識結(jié)構(gòu)要求

1.了解國內(nèi)外畜牧獸醫(yī)科技發(fā)展動態(tài)、畜牧獸醫(yī)新技術的發(fā)展現(xiàn)狀和應用情況。

2.掌握基礎文化知識與生活技能，如具有良好的職業(yè)道德素養(yǎng)、應用文寫作及人際溝通技巧。

3.掌握必備的專業(yè)知識與技能，熟悉本地區(qū)主要畜禽生產(chǎn)現(xiàn)狀和經(jīng)營管理水平；學會畜禽飼養(yǎng)管理和疾病防治技術；掌握良種繁育，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效品種篩選推廣的方法。

4.學會運用現(xiàn)代先進技術與管理方法生產(chǎn)無公害綠色動物產(chǎn)品的知識。

5.掌握畜產(chǎn)品的營銷和貿(mào)易的基本技巧。

6.能力要求:

(1)具有現(xiàn)代畜牧生產(chǎn)技術、衛(wèi)生與防疫技術、畜禽與寵物疾病診斷治療技術，畜牧獸醫(yī)技術推廣的綜合職業(yè)能力。

(2)具有運用所學知識技能，合理安排生產(chǎn)、組織經(jīng)營、解決生產(chǎn)中實際問題的實踐能力。

(3)具有畜禽新品種的繁育、新技術推廣與應用的能力。

(4)具有提供畜牧業(yè)服務信息，及自創(chuàng)養(yǎng)殖或加工企業(yè)的能力。

(5)基本具有科技論文寫作及新技術研究的能力。

4.證書要求

(1)英語證書：畢業(yè)前90%以上取得國家英語四級證書或全國公共英語等級考試A、B級英語證書。

(2)計算機證書：畢業(yè)前98%取得國家計算機二級水平證書或NIT考試兩個模塊證書。

(3)職業(yè)資格證書：取得畜牧獸醫(yī)專業(yè)主要崗位2個職業(yè)資格中級證書。

三、修業(yè)年限與招生對象 三年，招收高中畢業(yè)生及“三校”畢業(yè)生。

四、畜牧獸醫(yī)專業(yè)定位

服務面向

養(yǎng)殖業(yè)、獸醫(yī)治療、獸藥生產(chǎn)與營銷、畜產(chǎn)品加工、飼料生產(chǎn)與營銷、寵物保健

就業(yè)部門

飼料廠、獸藥廠、養(yǎng)殖場、畜產(chǎn)品加工廠、寵物醫(yī)院、基層畜牧獸醫(yī)服務站

就業(yè)崗位

養(yǎng)殖、獸藥生產(chǎn)與營銷、飼料生產(chǎn)與營銷、畜產(chǎn)品加工、動物疫病防治、檢疫與檢驗、畜牧業(yè)經(jīng)營與管理

崗位證書

獸醫(yī)防治員、動物檢疫檢驗員、獸醫(yī)化驗員、獸藥制劑師、畜禽飼養(yǎng)員、飼料化驗員、水生動物飼養(yǎng)員、寵物保健師

五、主要實踐性教學環(huán)節(jié)：

1、教學實驗。

2、集中課程教學與綜合實習。

3、畢業(yè)實習。畢業(yè)實習安排17周時間，主要進行良種繁育、飼料生產(chǎn)與經(jīng)營、無公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)、畜牧業(yè)信息服務、畜牧技術產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化開發(fā)等方面實際操作與技能訓練，一般安排在涉及畜禽、寵物生產(chǎn)技術應用的企事業(yè)單位頂崗實訓。

六、主要實踐教學與時間分配

序 號

課程名稱

實訓學期

計劃周數(shù)

考核方式

1

動物解剖與組織胚胎

1

1

操作

2

動物生理學

2

0.5

操作

3

生物化學

2

0.5

操作

4

動物病理藥理

3、4

1.5

操作

5

動物營養(yǎng)與飼料

3

0.5

操作

6

動物繁殖

4

1

操作

7

動物微生物及檢驗

5

0.5

操作

8

動物診療學

5

1

操作

9

流行病原理

5

0.5

操作

10

豬禽生產(chǎn)

5

2

操作

11

第一次綜合實習

6

6

操作

12

牛羊生產(chǎn)

6

1

操作

13

經(jīng)濟動物

7

1

操作

14

衛(wèi)生檢驗

7

1

操作

15

畜產(chǎn)品加工

8

1

操作

16

中獸醫(yī)

8

0.5

操作

17

市場營銷

8

0.5

操作

18

第二次綜合實習

9

8

操作

19

池塘養(yǎng)魚與魚病防治

9

1

操作

20

畢業(yè)實習與設計

10

17

畢業(yè)答辯

總 計

45

七、課程描述

（一）文化素質(zhì)課程

1.兩課(含就業(yè)指導)

基本內(nèi)容：馬克思主義基本原理、毛澤東思想概論、鄧小平理論和“三個代表”重要思想、思想品德修養(yǎng)（含職業(yè)道德），就業(yè)指導，法律基礎。

基本要求：理解馬列主義、毛澤東思想概論、鄧小平理論的和“三個代表”重要思想的基本原理和基本觀點，樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀和擇業(yè)觀；具有較強的邏輯思維能力、較強的法律意識和良好的職業(yè)道德。

2.體育與健康

基本內(nèi)容：基本軍事訓練、體育運動的基本知識、運動技能和鍛煉方法、衛(wèi)生保健知識。

基本要求：掌握體育運動的基本知識和方法，養(yǎng)成良好的科學鍛煉習慣和生活衛(wèi)生習慣，達到國家體育鍛煉標準。

3.計算機應用基礎

基本內(nèi)容：計算機基礎知識，漢字處理技術、DOS、WINDOWS、WORD等有關知識及應用、程序設計。

基本要求：了解計算機配置，具備微機操作技能，獲得國家二級計算機等級證書，為應用專業(yè)軟件奠定基礎。

4.公共英語

基本內(nèi)容：英語基本詞匯、語法、閱讀、翻譯、寫作等知識。

基本要求：對學生進行系統(tǒng)的語音訓練，全面提高學生的聽、說、讀、寫能力，獲國家三級考試等級證書。

5.基礎化學(含分析化學)

基本內(nèi)容：無機和有機化學的基本規(guī)律、原理，分析化學的原理和應用等基礎知識。

基本要求：具有一定的化學計算能力；掌握各類有機物的命名、結(jié)構(gòu)性質(zhì)及相互轉(zhuǎn)化的基本規(guī)律，了解重要有機化合物的來源、性質(zhì)及用途。

6.應用數(shù)學

基本內(nèi)容：本專業(yè)必需的高等數(shù)學、概率初步和線性代數(shù)等基礎知識。

基本要求：具有本專業(yè)必需的數(shù)學知識，有較強的邏輯思維能力和基本運算技能。

(二)職業(yè)基礎課程

7.動物學概論

基本內(nèi)容：動物分類的基本原則及方法，各類動物及其代表種的形態(tài)特征等基本內(nèi)容。

基本要求：了解動物的種類及分類的基本方法，為學好專業(yè)課和終生學習打下基礎。

8.動物生物化學

基本內(nèi)容：氨基酸及蛋白質(zhì)、酶、糖類和脂肪的功能及代謝、核酸的基本知識，維生素的種類和功能及生化實驗操作技術。

基本要求：掌握氨基酸種類、蛋白質(zhì)的功能及代謝。酶的特性及功能，了解糖類和脂肪的代謝、核酸的基本結(jié)構(gòu)和功能、蛋白質(zhì)的生物合成，掌握基本生化實驗操作技能。

9.動物微生物

基本內(nèi)容：微生物的基本結(jié)構(gòu)及種類，各類微生物的結(jié)構(gòu)和特點，重要微生物及其與畜牧獸醫(yī)的關系，微生物實驗的基本操作方法。

基本要求：掌握動物微生物的基本知識，熟悉微生物實驗室的基本操作技術；了解常見病原微生物的生物學特性和實驗室診斷方法。

10.家畜解剖生理

基本內(nèi)容：畜禽解剖的基本概念，各系統(tǒng)的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、功能及其調(diào)節(jié)。

基本要求：能識別主要畜禽形態(tài)、構(gòu)造，掌握各系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和主要生理功能，為畜禽生產(chǎn)和疾病診斷及防治打下基礎。

11.家畜遺傳育種

基本內(nèi)容：遺傳物質(zhì)基礎；遺傳基本規(guī)律；變異；數(shù)量性狀遺傳，群體與選擇、選種、選配、本品種選育、雜交等基礎知識、原理及方法。

基本要求：了解遺傳信息及其傳遞、數(shù)量性狀遺傳的基礎知識；掌握遺傳基本規(guī)律、遺傳參數(shù)計算、雜交優(yōu)勢利用及雜交育種的方法等內(nèi)容。

12.動物營養(yǎng)與飼料

基本內(nèi)容：飼料的營養(yǎng)成分及其營養(yǎng)作用，動物的營養(yǎng)需要；飼料的種類和營養(yǎng)特點及加

工調(diào)制方法；日糧配合及飼料添加劑等基礎知識及應用。

基本要求：掌握飼料的營養(yǎng)原理、飼料的營養(yǎng)特點及加工調(diào)制方法、畜禽日糧的配制，了解動物的營養(yǎng)需要及飼料添加劑的種類及作用等。

13.獸醫(yī)基礎

基本內(nèi)容：動物疾病的概念、發(fā)病機理及主要病理過程；藥物的動力學原理及應用，常用藥物的基礎知識；給藥方法及操作等。

基本要求：掌握疾病的基本概念及主要的病理過程，藥物的動力學原理，常用藥物的基礎知識，給藥方法及操作技能；了解發(fā)病機理。

14.生物統(tǒng)計與試驗設計

基本內(nèi)容：數(shù)據(jù)資料整理、基本統(tǒng)計量的計算、基本統(tǒng)計分析、試驗設計等的原理和方法。

基本要求：掌握資料的整理、顯著性的檢驗原理及計算方法，了解基本試驗設計的原理和方法，能運用計算器進行統(tǒng)計計算。

(三)職業(yè)技術與職業(yè)認證課程

15.獸醫(yī)臨床

基本內(nèi)容：動物疾病診斷的理論和操作方法；常見內(nèi)科疾病、外科疾病、產(chǎn)科疾病、傳染病和寄生蟲病的病理、癥狀、診斷及防治方法。

基本要求：掌握動物疾病診斷的基本知識和基本操作方法，各類疾病的臨床特征、診斷及防治方法與基本操作技能；了解各類疾病的病理過程。

16.畜牧各論

基本內(nèi)容：動物的品種、生物學特性、繁育技術、營養(yǎng)與飼料、飼養(yǎng)管理、工廠化生產(chǎn)技術、動物舍的要求與設計方法。

基本要求：掌握主要品種的識別、外貌鑒定技術、飼料的調(diào)制與日糧配合；各類動物的飼養(yǎng)管理要點及基本技術，工廠化生產(chǎn)的工藝流程及操作技能；了解動物舍圖紙的識別和動物舍設計方法，養(yǎng)殖場生產(chǎn)、經(jīng)營與管理。

17.畜牧業(yè)經(jīng)濟管理

基本內(nèi)容：養(yǎng)殖場生產(chǎn)組織與管理、市場調(diào)查與預測、經(jīng)營決策與運疇、營銷方法等基本內(nèi)容。

基本要求：掌握養(yǎng)殖場經(jīng)營的運作方法和技巧，了解市場與決策的關系、營銷技巧等。

18.動物繁殖技術

基本內(nèi)容：動物生殖系統(tǒng)概述、生殖激素、發(fā)情、配種、妊娠、分娩、助產(chǎn)、繁殖生物工程，動物的正常繁殖力等基本內(nèi)容和操作方法。

基本要求：掌握母畜的發(fā)情鑒定技術、人工授精技術、妊娠診斷技術、助產(chǎn)及接產(chǎn)技術等，了解生殖激素的種類及主要生理功能、繁殖生物工程等。

19.畜牧獸醫(yī)基本法規(guī)

基本內(nèi)容：畜牧生產(chǎn)與管理、獸醫(yī)防治、飼料與獸藥生產(chǎn)、畜牧獸醫(yī)行政等的相關法律、法規(guī)、條例及其具體要求等。

基本要求：掌握畜牧生產(chǎn)與管理、獸醫(yī)防治、飼料與獸藥生產(chǎn)、畜牧獸醫(yī)行政等的相關法律、法規(guī)、條例；了解其具體要求。

20.動物檢疫技術

基本內(nèi)容：動物檢疫的對象，常見疾病檢疫的原理及方法等內(nèi)容。

基本要求：掌握動物檢疫的對象，了解常見疾病檢疫的原理，熟練掌握常見疾病的檢疫方法與衛(wèi)生處理措施。

21.家畜環(huán)境衛(wèi)生

基本內(nèi)容：畜禽養(yǎng)殖場的基本衛(wèi)生條件、衛(wèi)生要求及衛(wèi)生指標的測定；畜禽舍的設計；環(huán)境調(diào)控等基本知識。

基本要求：掌握畜禽舍的主要環(huán)境指標的測量方法及其衛(wèi)生要求；了解畜禽舍的設計及先進的環(huán)境調(diào)控方法。