一、培養(yǎng)目標
本專業(yè)在習近平新時代中國特色社會主義思想指導下，深入貫徹黨的十九大精神，按照全國教育大會部署，落實立德樹人根本任務，堅持面向市場、服務發(fā)展、促進就業(yè)的辦學方向，健全德技并修、工學結(jié)合育人機制，構(gòu)建德智體美勞全面發(fā)展的人才培養(yǎng)體系。致力于培養(yǎng)與本專業(yè)領域方向相適應的，具有良好的職業(yè)道德和服務意識，掌握農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制與管理、農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量檢測、相關法律法規(guī)和質(zhì)量標準等方面的知識與技能，能夠從事農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制、農(nóng)產(chǎn)品有毒有害成分檢測、食品成分分析、農(nóng)產(chǎn)品加工質(zhì)量控制、農(nóng)產(chǎn)品衛(wèi)生監(jiān)督，以及非專業(yè)通用能力和綜合素質(zhì)較全面的復合型技術技能人才。
二、職業(yè)前景
（一）就業(yè)服務面向：農(nóng)產(chǎn)品與食品生產(chǎn)加工企業(yè)，農(nóng)產(chǎn)品、食品質(zhì)量檢測、管理部門，質(zhì)量技術監(jiān)督部門、商檢部門，質(zhì)量安全檢測中心、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測機構(gòu)、動植物檢疫檢測部門、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認證機構(gòu)、衛(wèi)生防疫部門從事衛(wèi)生監(jiān)督管理、品質(zhì)檢測、質(zhì)量管理控制、質(zhì)量認證、營銷等方面工作；大型超市、有機農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、飼料和肥料等各類生產(chǎn)企業(yè)的檢驗與分析、質(zhì)量管理與控制等崗位；農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地等從事質(zhì)量檢驗、生產(chǎn)管理、產(chǎn)品營銷和農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易工作；中等職業(yè)教育學校指導實踐教學工作等崗位。
（二）就業(yè)職業(yè)面向：農(nóng)產(chǎn)品與食品生產(chǎn)加工企業(yè)，農(nóng)產(chǎn)品、食品質(zhì)量檢測管理部門的檢測人員；質(zhì)量技術監(jiān)督部門、商檢部門，質(zhì)量安全檢測中心、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測機構(gòu)、動植物檢疫檢測部門、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認證機構(gòu)、衛(wèi)生防疫部門從事衛(wèi)生監(jiān)督管理、品質(zhì)檢測、質(zhì)量管理控制、質(zhì)量認證、營銷等方面工作的質(zhì)量監(jiān)督檢驗人員；大型超市、有機農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、飼料和肥料等各類生產(chǎn)企業(yè)的檢驗與分析、質(zhì)量管理與控制等崗位化驗人員；農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地等從事質(zhì)量檢驗、生產(chǎn)管理、產(chǎn)品營銷和農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易的銷售人員；中等職業(yè)教育學校質(zhì)檢實訓指導教師等行業(yè)的工作人員。
三、就業(yè)方向
本專業(yè)畢業(yè)生可在農(nóng)業(yè)部門的質(zhì)檢中心、工商部門的檢測和監(jiān)管機構(gòu)、海關、出入境檢驗檢疫部門、大型超市、有機農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、食品生產(chǎn)加工經(jīng)營銷售等企事業(yè)單位從事食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理類工作；以及結(jié)合專業(yè)可對食品企業(yè)的產(chǎn)品進行策劃和設計工作；也可自主創(chuàng)業(yè)，開展食品生產(chǎn)、加工、貿(mào)易等工作。
四、職業(yè)資格證書
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員、動物檢疫檢驗員等。
五、深造情況
學生在學習期間獲得省級或省級以上職業(yè)技能競賽二等獎及以上，可免試升入本科院校學習。畢業(yè)學生可選擇專升本進入農(nóng)學及食品科學等領域本科專業(yè)深造學習。