本專業(yè)培養(yǎng)擁護中國共產(chǎn)黨的領導，熱愛祖國，德、智、體、美全面發(fā)展，適應高端酒店、會展、游艇等業(yè)態(tài)發(fā)展需要，具備較高的管理理論素養(yǎng)和扎實的酒店管理專業(yè)知識，具有人文素質(zhì)、國際視野、領導藝術，熟悉現(xiàn)代酒店經(jīng)營管理方法和手段，能夠在高星級酒店、高級住宿業(yè)機構(gòu)、高級餐飲業(yè)機構(gòu)、教育科研機構(gòu)等從事酒店管理、接待服務及教學科學研究工作具有較強社會責任感、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)潛質(zhì)和實踐能力的高素質(zhì)應用型人才。

主要課程：管理學、經(jīng)濟學、會計學、統(tǒng)計學、酒店管理概論、酒店前廳客房管理、酒店餐飲管理、酒店財務管理、酒店人力資源管理、酒店市場營銷、酒店情景英語、酒店禮儀、酒店心理學、會展概論、酒店管理模擬沙盤等。