機(jī)電工程系數(shù)控技術(shù)專業(yè)是湘西職院的重點(diǎn)專業(yè)之一，該專業(yè)為州級(jí)精品專業(yè)。擁有州內(nèi)和周邊地區(qū)最好的教學(xué)和實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)條件，各類實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)設(shè)備價(jià)值1000多萬元。目前有6個(gè)實(shí)習(xí)車間，擁有普通車床18臺(tái)，銑床6臺(tái)，數(shù)控車床26臺(tái)（含價(jià)值60萬元的車銑復(fù)合加工中心），數(shù)控加工中心8臺(tái)，數(shù)控電火花線切割機(jī)5臺(tái)，電火花成型機(jī)2臺(tái)及專用的CAD/CAM計(jì)算機(jī)機(jī)房。

數(shù)控技術(shù)專業(yè)現(xiàn)有專業(yè)教師25人，其中雙師型教師16人，副高以上教師8人，中級(jí)職稱教師11人，研究生3人。有10位教師參加了國家骨干教師培訓(xùn)，并拿到了相應(yīng)的培訓(xùn)證書。同時(shí)吳安軍老師和黃毅老師被國家派往德國進(jìn)行培訓(xùn)。

近年來多次在湖南省數(shù)控技能大賽中獲得團(tuán)體和個(gè)人獎(jiǎng)項(xiàng)，并在長(zhǎng)三角、珠三角和長(zhǎng)株潭地區(qū)建立了穩(wěn)定的就業(yè)和實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地。2014年新開辟了上海滬東中華造船、杭州杰牌傳動(dòng)、衢州建沃、湖南省兵器集團(tuán)公司等央企、兵工企業(yè)類就業(yè)基地。2015年與楚天科技簽訂了定向培養(yǎng)協(xié)議。