主要課程:食品質(zhì)量管理技術(shù)、食品標準與法規(guī)、生物化學(xué)、食品微生物檢驗技術(shù)、食品安全控制技術(shù)、食品安全風險評估、食品理化檢驗技術(shù)、食品摻偽檢驗、食品營養(yǎng)與健康、食品加工技術(shù)、食品添加劑等。
就業(yè)方向:就職于大中型食品生產(chǎn)企業(yè),食品經(jīng)營流通企業(yè)和餐飲企業(yè)等單位,從事食品品質(zhì)控制、食品質(zhì)量安全知識培訓(xùn)、食品質(zhì)量檢驗、食品質(zhì)量監(jiān)督、食品研發(fā)等工作崗位。
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