培養(yǎng)目標：培養(yǎng)具備農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工、質(zhì)量檢測技術(shù)等專業(yè)理論與專業(yè)技能，能夠在農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)、質(zhì)量檢測、質(zhì)量管理與認證、國際貿(mào)易等部門工作的高素質(zhì)勞動者和技術(shù)技能人才。
主干課程：儀器分析、質(zhì)量工程基礎(chǔ)、食品生物化學、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理與認證、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境檢測、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工、農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品安全與質(zhì)量控制、畜產(chǎn)品加工技術(shù)、烘焙食品加工技術(shù)、分析儀器使用與維護、農(nóng)產(chǎn)品法律法規(guī)與檢測標準等。
就業(yè)方向：畢業(yè)生能夠在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門、進出口貿(mào)易企業(yè)、綠色果蔬生產(chǎn)基地、農(nóng)產(chǎn)品食品生產(chǎn)加工企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場等企事業(yè)單位，從事農(nóng)產(chǎn)品衛(wèi)生監(jiān)督管理、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)檢測、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理控制、生產(chǎn)、貯藏、加工、經(jīng)營、進出口貿(mào)易的質(zhì)量監(jiān)督和認證管理等工作。另外，學生畢業(yè)后可以對口升學到河南農(nóng)業(yè)大學、河南科技大學等本科院校深造。