專業(yè)大類：交通運輸大類

專業(yè)二級類：民航運輸大類

專業(yè)名稱：空中乘務(wù)

學(xué)制：3

所在系：旅游服務(wù)與管理系

本專業(yè)初次舉辦時間：2015年

專業(yè)簡介：

培養(yǎng)目標(biāo)：

本專業(yè)主要面向服務(wù)民航行業(yè)、培養(yǎng)擁護黨的基本路線，適應(yīng)民航機票銷售、旅客運輸、貨物運輸、安全檢查、空中乘務(wù)、賓館服務(wù)第一線需要，具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，具備民航職業(yè)服務(wù)能力，主要從事民航售票員、客運員、貨運員、安檢員、乘務(wù)員、酒店服務(wù)員工作的，德、智、體等全面發(fā)展的高素質(zhì)技能型人才。

核心能力：

1.專業(yè)知識要求

掌握本專業(yè)必需的政治理論知識和文化基礎(chǔ)知識，具有大學(xué)?？茖哟蔚乃枷牒臀幕剑徽莆毡仨毜暮娇辗?wù)專業(yè)基礎(chǔ)理論知識和空乘專業(yè)知識等。

2.職業(yè)能力與技能要求

具備從事航空服務(wù)行業(yè)（領(lǐng)域）實際工作的服務(wù)能力和基本技能；取得民航客運員、民航貨運員、民航安檢員、民航售票員、民航乘務(wù)員、禮儀師、中級酒店管理師等證書；具有一定的創(chuàng)造能力和創(chuàng)業(yè)能力。

核心課程與主要實踐環(huán)節(jié)：

一、核心課程

1. 民航客票銷售實務(wù)

實施學(xué)期：2

教學(xué)組織：在課堂內(nèi)外組織實訓(xùn)教學(xué)18學(xué)時

學(xué)習(xí)重點：國內(nèi)、國際客票銷售

職業(yè)行動能力：客票銷售操作能力

學(xué)習(xí)內(nèi)容：客票銷售規(guī)則、國內(nèi)客票銷售、國際客票銷售

2. 民航計算機訂票操作

實施學(xué)期：2

教學(xué)組織：計算機房實訓(xùn)教學(xué)

學(xué)習(xí)重點：旅客訂座記錄（PNR）操作

職業(yè)行動能力：操作計算機訂座系統(tǒng)的能力

學(xué)習(xí)內(nèi)容：CRS系統(tǒng)簡介、航班信息、票價及公用信息查詢、旅客訂座記錄（PNR）操作

3. 民航貨物運輸

實施學(xué)期：5

教學(xué)組織：在投影教室進行教學(xué)，到實訓(xùn)室實踐教學(xué)；

學(xué)習(xí)重點：航空貨運單；航空貨物運輸費用；貨物收運；

職業(yè)行動能力：達到從事貨運銷售代理崗位、貨運操作的任職要求；

學(xué)習(xí)內(nèi)容：貨物收運，航空貨運單；運輸費用，貨物運輸，貨物到達與交付，特殊處理的貨物運輸，貨物不正常運輸與賠償，集裝貨物運輸。

4. 客艙服務(wù)技能訓(xùn)練

實施學(xué)期：5

教學(xué)組織：客艙模擬實訓(xùn)室完成40學(xué)時

學(xué)習(xí)重點：客艙布局、機上服務(wù)程序、機上緊急設(shè)備布局

職業(yè)行動能力：對空中乘務(wù)員一個完整的，系統(tǒng)，全面的學(xué)習(xí)和了解，培養(yǎng)良好的服務(wù)意識及規(guī)范的客艙服務(wù)操作流程

學(xué)習(xí)內(nèi)容：特殊旅客服務(wù)、緊急情況處置，乘務(wù)員號位職責(zé)、機上救護、乘務(wù)員儀容儀表、旅客心理學(xué)

5、酒店服務(wù)技能訓(xùn)練

實施學(xué)期：5

教學(xué)組織：在餐廳實訓(xùn)室授課

學(xué)習(xí)重點：①客廳服務(wù)技能；②餐廳服務(wù)技能；③客房服務(wù)技能

職業(yè)行動能力：能熟練掌握酒店服務(wù)操作流程，掌握一線飯店服務(wù)能力

學(xué)習(xí)內(nèi)容：前廳接待、客房服務(wù)、餐廳接待、飯店服務(wù)基礎(chǔ)

6、旅游文化

實施學(xué)期：2

教學(xué)組織：在課堂內(nèi)外組織

學(xué)習(xí)重點：中外民俗文化、飲食文化、

職業(yè)行動能力：運用豐富的傳統(tǒng)旅游文化知識對客服務(wù)

學(xué)習(xí)內(nèi)容：旅游文化常識、建筑文化、民俗文化、飲食文化、自然山水文化

7、行李運輸服務(wù)

實施學(xué)期：2

教學(xué)組織：在多媒體教室進行教學(xué)

學(xué)習(xí)重點：行李分類及相關(guān)知識；行李運輸?shù)牧鞒碳安徽＿\輸?shù)奶幚?/p>

職業(yè)行動能力：能掌握并操作行李運輸?shù)娜^程、處理行李運輸不正常案件

學(xué)習(xí)內(nèi)容：行李的分類及相關(guān)規(guī)定；行李運輸流程；行李的不正常運輸；行李的賠償

8、民航法律法規(guī)

實施學(xué)期：3

教學(xué)組織：在多媒體教室進行教學(xué)

學(xué)習(xí)重點：空中航行法律制度；民航器管理法律制度；航空運輸管理與合同及保險法律制度

職業(yè)行動能力：能運用航空法知識對相關(guān)案件進行處理，能明確安檢、聯(lián)檢、邊防、海關(guān)、動植物檢疫的相關(guān)規(guī)定和操作要領(lǐng)

學(xué)習(xí)內(nèi)容：1、航空法含義、特征、淵源、發(fā)展。2、空中航行法律制度。3、民航器管理法律制度。4、航空人員管理法律制度。5、進出境管理。6、航空運輸與合同及保險法律制度。

9、航空服務(wù)專業(yè)頂崗實習(xí)

實施學(xué)期：4

教學(xué)組織：在校外實訓(xùn)基地（機場、相關(guān)酒店等），進行20周的專業(yè)教學(xué)頂崗實習(xí)

學(xué)習(xí)重點：實習(xí)崗位的專業(yè)知識和技能

職業(yè)行動能力：具備實習(xí)崗位的專業(yè)基礎(chǔ)技能

學(xué)習(xí)內(nèi)容：針對不同企業(yè)不同崗位的特點，學(xué)習(xí)崗位的專業(yè)知識和技能

10、畢業(yè)實習(xí)

實施學(xué)期：5

教學(xué)組織：結(jié)合就業(yè)，在校外實訓(xùn)基地（機場、地勤等），進行4周的畢業(yè)實習(xí)

學(xué)習(xí)重點：就業(yè)意向崗位的專業(yè)知識和技能

職業(yè)行動能力：具備從事崗位的專業(yè)基礎(chǔ)技能

學(xué)習(xí)內(nèi)容：針對就業(yè)意向崗位，為就業(yè)作好心理準(zhǔn)備，為實現(xiàn)零距離就業(yè)的過渡

11、畢業(yè)設(shè)計

實施學(xué)期：6

教學(xué)組織：在指導(dǎo)老師的指導(dǎo)下，對行業(yè)、企業(yè)具體問題進行思考

學(xué)習(xí)重點：項目設(shè)計、方案設(shè)計、產(chǎn)品設(shè)計

職業(yè)行動能力：航空服務(wù)的客艙、機場業(yè)務(wù)執(zhí)行能力、基層督導(dǎo)能力

學(xué)習(xí)內(nèi)容：項目設(shè)計、方案設(shè)計、產(chǎn)品設(shè)計、流程設(shè)計的實踐

二、實踐環(huán)節(jié)

1.機艙服務(wù)、廣播、急救、組織客戶逃生 128學(xué)時

2. 取票、托運、安檢、登機 128學(xué)時

3.中西餐飲服務(wù)技能 64學(xué)時

4. 前廳服務(wù)實訓(xùn) 64學(xué)時

5. 禮儀實訓(xùn) 64學(xué)時

6. 形體訓(xùn)練 64學(xué)時

就業(yè)面向：

本專業(yè)學(xué)生職業(yè)范圍主要涉及交通運輸業(yè)、旅游業(yè)、商業(yè)物流等行業(yè)。具體從事的就業(yè)崗位如下：

1、交通運輸業(yè)——民航售票員

2、交通運輸業(yè)——國內(nèi)民航客運員（初級）

3、交通運輸業(yè)、物流——國內(nèi)民航貨運員（初級）

4、交通運輸業(yè)——民航安檢員 （初級）

5、交通運輸業(yè)——民航乘務(wù)員 （初始）、禮儀師

6、旅游、酒店、機場——酒店管理師 （中級）