一、培養(yǎng)目標(biāo)

旅游管理專業(yè)主要面向星級(jí)酒店、餐飲企業(yè)、旅行社企業(yè)、景區(qū)管理企業(yè)等旅游企事業(yè)單位的服務(wù)與管理崗位，培養(yǎng)具備良好的職業(yè)道德和專業(yè)素養(yǎng)，具有創(chuàng)新意識(shí)和崗位適應(yīng)性的高端技能型人才。

二、主要課程

本專業(yè)開設(shè)旅游基礎(chǔ)知識(shí)與應(yīng)用、飯店服務(wù)禮儀、飯店服務(wù)英語(yǔ)、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、導(dǎo)游實(shí)務(wù)、導(dǎo)游基礎(chǔ)、計(jì)調(diào)與外聯(lián)實(shí)務(wù)、旅游景區(qū)服務(wù)與管理、管理基礎(chǔ)與溝通實(shí)務(wù)、旅游心理原理與實(shí)務(wù)、中國(guó)旅游地理、會(huì)展旅游策劃與運(yùn)作、飲食文化與宴會(huì)設(shè)計(jì)等課程，同時(shí)開設(shè)專業(yè)實(shí)訓(xùn)、專業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)設(shè)計(jì)等實(shí)踐環(huán)節(jié)。

三、師資力量

本專業(yè)師資隊(duì)伍皆有旅游管理專業(yè)教育背景，中級(jí)以上職稱占專職教師比例達(dá)66.7%，專業(yè)課教師研究生學(xué)歷或碩士學(xué)位比例為100%，雙師素質(zhì)教師占專任教師比例的50%，其中三名教師擁有導(dǎo)游資格證書，且具備旅行社企業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，三名教師具備飯店服務(wù)技能鑒定考評(píng)員資質(zhì)，能夠滿足專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的需要。

四、教學(xué)設(shè)施與條件

旅游管理專業(yè)目前為省級(jí)特色專業(yè)，教學(xué)安排上采取崗位技能集中訓(xùn)練、職業(yè)能力遞進(jìn)培養(yǎng)的方式。在第一學(xué)期和第二學(xué)期，除了通識(shí)課程外，進(jìn)行專業(yè)基礎(chǔ)課程的學(xué)習(xí)，在第二學(xué)期至第四學(xué)期進(jìn)行七種旅游企業(yè)典型崗位職業(yè)能力的集中學(xué)習(xí)與訓(xùn)練。在實(shí)踐教學(xué)方面，專業(yè)建立了“仿真實(shí)訓(xùn)+全真實(shí)踐”的實(shí)踐教學(xué)模式，通過餐飲、客房實(shí)訓(xùn)室等實(shí)訓(xùn)室建立了仿真實(shí)踐教學(xué)環(huán)境；建立旅游景區(qū)、旅行社、星級(jí)賓館等數(shù)家實(shí)習(xí)基地，為專業(yè)的師生提供了一個(gè)全真的實(shí)踐基地。

五、職業(yè)資格鑒定

目前本專業(yè)相關(guān)的職業(yè)資質(zhì)及行業(yè)證書包括導(dǎo)游資格證書、餐廳服務(wù)技能證書（中級(jí)）、客房服務(wù)技能證書（中級(jí)）、酒店管理師證書等。目前餐廳服務(wù)技能證書與客房服務(wù)技能證書可以在本校職業(yè)鑒定所進(jìn)行申請(qǐng)和評(píng)定。

六、就業(yè)方向

（一）職業(yè)面向

旅游管理專業(yè)主要面向星級(jí)酒店、餐飲企業(yè)、旅行社企業(yè)、景區(qū)管理企業(yè)等旅游企事業(yè)單位。

（二）就業(yè)崗位

1、星級(jí)酒店或餐飲企業(yè)服務(wù)工作，如前廳部接待崗位、餐廳服務(wù)崗位、客戶服務(wù)崗位、營(yíng)銷崗位等。

2、旅游酒店或餐飲企業(yè)基層管理工作，如大堂副理、部門領(lǐng)班、行政助理等。

3、旅行社企業(yè)服務(wù)工作，如導(dǎo)游、計(jì)調(diào)、外聯(lián)等。

4、旅游景區(qū)管理企業(yè)服務(wù)工作，如景點(diǎn)講解員、客戶管理、營(yíng)銷策劃等。

5、其他相關(guān)的旅游服務(wù)與管理工作。

七、畢業(yè)生就業(yè)率

旅游管理專業(yè)學(xué)生自2003年設(shè)立以來，至今已有七屆畢業(yè)生，每一屆的畢業(yè)生均能雙證畢業(yè)（畢業(yè)證、技能證），一次性就業(yè)率為100%。絕大多數(shù)學(xué)生在長(zhǎng)三角地區(qū)的高星級(jí)酒店、品牌餐飲企業(yè)、旅行社、旅游景區(qū)及相關(guān)企事業(yè)單位擔(dān)任服務(wù)及管理人員，企業(yè)反饋情況良好。近年來，隨著專業(yè)知名度的提高，校企合作愈加緊密，有數(shù)家旅游企業(yè)成為本專業(yè)穩(wěn)定的實(shí)習(xí)基地，每一年來本專業(yè)提前預(yù)定畢業(yè)生的企業(yè)也絡(luò)繹不絕。