培養(yǎng)目標(biāo)：

具備食品行業(yè)必需的分析與檢測(cè)、生產(chǎn)管理及品質(zhì)控制、檢驗(yàn)室設(shè)計(jì)及新品開發(fā)、質(zhì)量與安全管理咨詢等崗位所需要的實(shí)際工作能力，達(dá)到國家職業(yè)技能相應(yīng)等級(jí)的德、智、體、美等全面發(fā)展的高端技能型專門人才。

專業(yè)特色：

前身為食品藥品監(jiān)督管理專業(yè)（區(qū)內(nèi)首辦），秉承“校企合作、工學(xué)交替”的人才培養(yǎng)模式，專注廣西與南寧市千億元產(chǎn)業(yè)——食品產(chǎn)業(yè)，與區(qū)內(nèi)多家大型食品企業(yè)一直保持密切的合作關(guān)系；專業(yè)社會(huì)認(rèn)可度高、理性思維強(qiáng)、注重動(dòng)手操作能力。

專升本接續(xù)專業(yè)：食品質(zhì)量與安全、食品科學(xué)與工程。

就業(yè)面向：

致力于保障食品質(zhì)量與安全，面向食品生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)、食品檢測(cè)、食品生產(chǎn)許可注冊(cè)咨詢、食品質(zhì)量與安全管理咨詢等企業(yè)/機(jī)構(gòu)。

就業(yè)崗位：

直接面向：食品原輔料與產(chǎn)品檢驗(yàn)員、食品生產(chǎn)在線品控員、食品化驗(yàn)室組織與管理、食品生產(chǎn)許可咨詢專員、政府監(jiān)督部門食品安全員等。

后續(xù)發(fā)展：食品企業(yè)生產(chǎn)、品控、檢驗(yàn)等部門主管，相應(yīng)檢測(cè)、咨詢機(jī)構(gòu)或政府監(jiān)督部門業(yè)務(wù)主管。