培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代酒店業(yè)和地方經(jīng)濟發(fā)展需要，具備較強的實踐能力、就業(yè)能力、創(chuàng)業(yè)能力和創(chuàng)新能力，具有現(xiàn)代職業(yè)素養(yǎng)和國際視野，擁有扎實的經(jīng)濟學(xué)和管理學(xué)基礎(chǔ)知識，系統(tǒng)掌握酒店經(jīng)營管理專業(yè)知識，具備熟練的酒店管理技術(shù)技能的國際型、創(chuàng)新型、應(yīng)用型中高級管理人才。

主干課程：旅游學(xué)概論、管理學(xué)原理、酒店管理概論、酒店英語、酒店前廳管理、酒店客房管理、酒店餐飲管理、酒店信息管理、經(jīng)濟學(xué)原理、酒店市場營銷、酒店財務(wù)管理、酒店人力資源管理、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)管理、酒店品牌建設(shè)與管理。

專業(yè)特色：本專業(yè)強化“產(chǎn)教融合”，以就業(yè)為導(dǎo)向，以能力為本位，以校企合作為平臺，以工學(xué)結(jié)合為手段，突出對學(xué)生開展素質(zhì)教育和就業(yè)、創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)，形成應(yīng)用型、產(chǎn)業(yè)性、國際化、開放式的高級應(yīng)用型酒店管理本科專業(yè)人才教學(xué)和培養(yǎng)模式。

就業(yè)方向：本專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后所從事的主要職業(yè)崗位群有：各類酒店、豪華郵輪、酒店管理咨詢機構(gòu)、線上旅游（住宿）代理商、會展中心、旅游與酒店教學(xué)科研機構(gòu)、餐飲企業(yè)及其他相關(guān)旅游企事業(yè)單位。