培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)能適應(yīng)國家和地區(qū)的食品發(fā)酵、生物醫(yī)藥等行業(yè)發(fā)展要求，秉持經(jīng)濟(jì)、生物安全、環(huán)境與社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展理念，具備社會(huì)主義核心價(jià)值觀，扎實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)，良好的人文素質(zhì)，合格的職業(yè)規(guī)范，較強(qiáng)的溝通能力、學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新能力，能夠在食品發(fā)酵、生物醫(yī)藥等領(lǐng)域從事設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、管理或新技術(shù)、新產(chǎn)品開發(fā)等工作的工程科學(xué)與技術(shù)人才，成為德智體美勞全面發(fā)展的社會(huì)主義的建設(shè)者和接班人。主要課程：毛澤東思想和中國特色社會(huì)主義理論體系概論、生物化學(xué)、現(xiàn)代分子生物學(xué)與基因工程、微生物學(xué)、化工原理、生物反應(yīng)工程、發(fā)酵工程原理、生物分離工程、生物工程設(shè)備。