本專業(yè)培養(yǎng)具備扎實(shí)的理論知識，具有烹飪專業(yè)教學(xué)能力、餐飲企業(yè)管理能力，熟練掌握烹飪操作技藝、食品營養(yǎng)分析和營養(yǎng)配餐方法，能在烹飪營養(yǎng)領(lǐng)域內(nèi)從事烹飪營養(yǎng)教育相關(guān)工作和餐飲企業(yè)技術(shù)開發(fā)與管理工作的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。學(xué)生通過考核可以獲得高級烹飪師、公共營養(yǎng)師、調(diào)酒師、茶藝師、職業(yè)經(jīng)理人等職業(yè)資格證書。
吉林省長春市九臺經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)卡倫湖大街1666號
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