該專業(yè)的知識(shí)要點(diǎn)在于生物技術(shù)、化學(xué)和工程知識(shí)的結(jié)合，培養(yǎng)了解生物分子的結(jié)構(gòu)和特性、掌握多門(mén)類(lèi)生物產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品的產(chǎn)生、功能、制備方法和產(chǎn)業(yè)化一般規(guī)律，具有投身于發(fā)展生物經(jīng)濟(jì)的熱情，適應(yīng)國(guó)內(nèi)外技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)的潛力，挑戰(zhàn)國(guó)際生物工程產(chǎn)業(yè)化技術(shù)發(fā)展能力的高層次研究型人才。
該專業(yè)是由生物科學(xué)與相關(guān)工程學(xué)組成的學(xué)科交叉型專業(yè)，是國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科和“211工程”重點(diǎn)建設(shè)學(xué)科的重要組成部分?，F(xiàn)有教授9人（博士生導(dǎo)師7人）副教授9人，其中80%以上的教師具有博士學(xué)位，絕大多數(shù)教師都有在國(guó)外學(xué)習(xí)和工作經(jīng)歷。所有教授都參與本科生教學(xué)，部分課程直接采用國(guó)外原版教材進(jìn)行雙語(yǔ)教學(xué)。畢業(yè)生主要在國(guó)內(nèi)外繼續(xù)攻讀碩士或博士學(xué)位，也可到高等院校、科研機(jī)構(gòu)、大中型企業(yè)和國(guó)家機(jī)關(guān)從事教學(xué)、科研、技術(shù)開(kāi)發(fā)和管理工作。近年來(lái)，80%以上的畢業(yè)生被免試或考取研究生及出國(guó)深造，歷年來(lái)畢業(yè)生一次就業(yè)率均保持99%以上。
主要課程：生物化學(xué)、工業(yè)微生物學(xué)、生物反應(yīng)工程、生物分離工程、生化生產(chǎn)工藝學(xué)、應(yīng)用分子生物學(xué)、基因工程、酶工程、細(xì)胞工程、生物制藥技術(shù)等