1.培養(yǎng)目標(biāo)：

面向國(guó)家和社會(huì)需求，培養(yǎng)系統(tǒng)掌握動(dòng)物遺傳繁育、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)調(diào)控、動(dòng)物生產(chǎn)、動(dòng)物行為與福利、現(xiàn)代生物技術(shù)等專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能，了解畜牧業(yè)生產(chǎn)與學(xué)科前沿和發(fā)展趨勢(shì)，具備動(dòng)物健康養(yǎng)殖基本理念，具有實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神的現(xiàn)代畜牧行業(yè)專(zhuān)門(mén)人才。能夠在動(dòng)物科學(xué)及其相關(guān)行業(yè)從事技術(shù)與設(shè)計(jì)、推廣與開(kāi)發(fā)、經(jīng)營(yíng)與管理、教學(xué)與科研工作，具有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的動(dòng)物科學(xué)專(zhuān)業(yè)卓越人才。

2.培養(yǎng)要求：

（1）具有良好的職業(yè)道德、敬業(yè)創(chuàng)業(yè)精神和豐富的人文科學(xué)素養(yǎng)；

（2）具備扎實(shí)的數(shù)、理、化基礎(chǔ)知識(shí)及外語(yǔ)應(yīng)用和計(jì)算機(jī)操作能力；

（3）掌握寬厚的現(xiàn)代動(dòng)物科學(xué)和現(xiàn)代生物技術(shù)的理論知識(shí)；

（4）具備熟練的現(xiàn)代動(dòng)物生產(chǎn)基本技能，掌握解決動(dòng)物生產(chǎn)實(shí)際問(wèn)題的初步能力；

（5）掌握調(diào)查研究、文獻(xiàn)檢索和數(shù)據(jù)分析的基本方法，具備一定的科學(xué)研究能力；

（6）具有執(zhí)行畜牧生產(chǎn)有關(guān)方針、政策和法規(guī)的知識(shí)和意識(shí)；

（7）具備動(dòng)物福利、環(huán)境保護(hù)、動(dòng)物性食品安全的畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展理念；

（8）具有創(chuàng)新意識(shí)和跟蹤畜牧產(chǎn)業(yè)及相關(guān)學(xué)科發(fā)展趨勢(shì)的能力；

（9）具有綜合運(yùn)用動(dòng)物遺傳繁育、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料、動(dòng)物福利與健康養(yǎng)殖等專(zhuān)業(yè)知識(shí)的能力，具備較強(qiáng)的經(jīng)營(yíng)管理畜牧企業(yè)、畜產(chǎn)品研發(fā)、畜產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)、畜牧場(chǎng)設(shè)計(jì)等基本能力，具備較強(qiáng)的科學(xué)創(chuàng)新素質(zhì)和良好的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素質(zhì)；

（10）具有較強(qiáng)的組織與管理、口頭與文字表達(dá)能力，具備終身學(xué)習(xí)意識(shí)和良好的社會(huì)適應(yīng)能力。

3.培養(yǎng)對(duì)象：

本科，四年，授予農(nóng)學(xué)學(xué)士學(xué)位。

4.師資情況：

現(xiàn)有專(zhuān)任教師71人，其中教授23名，副教授23名，講師25名，其中博士生指導(dǎo)教師21名，碩士生指導(dǎo)教師43名。擁有國(guó)務(wù)院“政府特殊津貼”獲得者2人，“973”首席科學(xué)家1人，國(guó)家杰出青年基金獲得者1人，教育部新世紀(jì)人才支持計(jì)劃獲得者1人，教育部青年骨干教師資助計(jì)劃獲得者3人，江蘇省333人才工程培養(yǎng)對(duì)象2人，江蘇省高校青藍(lán)工程骨干教師培養(yǎng)計(jì)劃3人，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)鐘山新秀計(jì)劃4人。中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)“新中國(guó)60年畜牧獸醫(yī)科技貢獻(xiàn)獎(jiǎng)（杰出人物）”獲得者1人，江蘇省教學(xué)名師1人，江蘇省優(yōu)秀教育工作者1人，建成了一支力量雄厚、學(xué)科齊全、學(xué)術(shù)水平較高、層次結(jié)構(gòu)較為合理的學(xué)術(shù)梯隊(duì)。

5.主干學(xué)科：

畜牧學(xué)

6.主要課程：

動(dòng)物生理學(xué)、動(dòng)物生物化學(xué)、動(dòng)物遺傳學(xué)、動(dòng)物繁殖學(xué)、動(dòng)物育種學(xué)、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)、飼料學(xué)、家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)、牛生產(chǎn)學(xué)、羊生產(chǎn)學(xué)、豬生產(chǎn)學(xué)、禽生產(chǎn)學(xué)、獸醫(yī)學(xué)概論。

7.主要實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)：

專(zhuān)業(yè)綜合能力訓(xùn)練、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練、動(dòng)物繁殖學(xué)實(shí)習(xí)、家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)實(shí)習(xí)、飼料配方及配制技術(shù)、飼料安全與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定、家禽生產(chǎn)實(shí)習(xí)、牛生產(chǎn)實(shí)習(xí)、羊生產(chǎn)實(shí)習(xí)、豬生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)及畢業(yè)論文。

8.收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：

2750元/年。

9.學(xué)生深造情況：

深造方向：動(dòng)物遺傳育種與繁殖，動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)，特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物學(xué)，生物技術(shù)。學(xué)院總體升學(xué)率始終保持在50%以上，國(guó)內(nèi)考研保研升學(xué)率連續(xù)多年增加，達(dá)45%左右；每年選派優(yōu)秀學(xué)生赴美國(guó)、日本、荷蘭、加拿大等國(guó)家交流、進(jìn)修、深造。2015年共有20名本科生、14名研究生通過(guò)《動(dòng)物科技學(xué)院國(guó)際英語(yǔ)考試激勵(lì)管理辦法》獲得資助參加國(guó)際英語(yǔ)考試，累計(jì)資助經(jīng)費(fèi)4萬(wàn)6千元，這也使得學(xué)院出國(guó)升學(xué)率保持在5%以上。2016屆共有28名畢業(yè)生被清華大學(xué)、浙江大學(xué)、南京大學(xué)、復(fù)旦大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、中科院、加利福尼亞大學(xué)戴維斯分校、澳大利亞昆士蘭大學(xué)等多所國(guó)內(nèi)外知名大學(xué)錄取。

10.學(xué)生就業(yè)情況：

學(xué)院本科與研究生的就業(yè)率均名列學(xué)校前列，高于學(xué)校平均水平，多年達(dá)到100%。主要就業(yè)去向?yàn)閯?dòng)物科學(xué)相關(guān)領(lǐng)域和部門(mén)從事教學(xué)與科研、經(jīng)營(yíng)與管理、技術(shù)與設(shè)計(jì)、推廣與開(kāi)發(fā)等工作。歷屆畢業(yè)生均有在農(nóng)委、出入境檢驗(yàn)檢疫局、畜牧獸醫(yī)局、研究所等事業(yè)單位以及大北農(nóng)集團(tuán)、禾豐集團(tuán)、伊利集團(tuán)、溫氏集團(tuán)、嘉吉中國(guó)、瑪氏集團(tuán)、正大集團(tuán)等大型公司工作。

11.校友風(fēng)采：

（1）在南京農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院學(xué)到的不僅僅是動(dòng)物科學(xué)知識(shí)，生命科學(xué)知識(shí)，更多的是做學(xué)問(wèn)、做人的道理。

陳才勇，教授，博導(dǎo)，國(guó)家青年千人計(jì)劃獲得者，浙江大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院任職教授。1995-2003年于南京農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院學(xué)習(xí)，獲動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)方向?qū)W士和碩士學(xué)位；2003-2010年于美國(guó)馬里蘭大學(xué)攻讀博士學(xué)位并從事一年博士后研究；2011-2014年在哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院從事博士后研究。長(zhǎng)期從事微量元素穩(wěn)態(tài)與代謝研究，在國(guó)際上首次發(fā)現(xiàn)血紅素分子伴侶HRG-3和血紅素結(jié)合蛋白HRG-2，并闡明Snx3調(diào)控轉(zhuǎn)鐵蛋白循環(huán)及紅細(xì)胞的鐵吸收過(guò)程，在Cell、Cell Metabolism等期刊發(fā)表論文10多篇。2014年入選國(guó)家青年千人計(jì)劃和浙江省千人計(jì)劃。

（2）畜產(chǎn)品是人類(lèi)最為重要的食品，而學(xué)習(xí)這個(gè)專(zhuān)業(yè)，讓我們懂得如何科學(xué)地去生產(chǎn)安全、美味的肉品，服務(wù)人類(lèi)，這是非常有意義的事業(yè)，大有可為！

吳培均，1991-1995年就讀于動(dòng)科院畜牧專(zhuān)業(yè)，現(xiàn)任北京科為博生物集團(tuán)董事長(zhǎng)，北京飼料協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。