水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)成立于1998年，是日照職業(yè)技術(shù)學院開設(shè)最早的骨干專業(yè)之一，2002年被列為國家教學改革試點專業(yè)，2006年成為山東省特色專業(yè)，2008年成為國家示范性高職院校中央財政重點支持建設(shè)專業(yè)。本專業(yè)有專任教師16人，80%以上具備碩士、博士學歷，其中教授、副教授8人，專業(yè)建成國家級精品課程1門，國家級精品資源共享課1門，省級精品課程2門。水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)畢業(yè)生主要分布在養(yǎng)殖企業(yè)、生物公司、飼料公司等企業(yè)，從事水產(chǎn)養(yǎng)殖、水產(chǎn)苗種繁育、水產(chǎn)藥物及飼料營銷、水產(chǎn)技術(shù)服務、觀賞水族等各工作，畢業(yè)生遍布全國沿海各個城市，用人單位搶著預訂，平均每個畢業(yè)生有3個以上就業(yè)崗位，總體就業(yè)率100%。水產(chǎn)行業(yè)人才較為稀缺，職場成功率及薪酬遠高于其它行業(yè)。