培養(yǎng)目標(biāo)
培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有食品工程和食品工藝學(xué)基礎(chǔ)知識、基本理論與基本技能，能在食品科學(xué)領(lǐng)域從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、質(zhì)量控制、新產(chǎn)品開發(fā)等工作的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。
主要課程
食品生物化學(xué)、食品工程原理、食品化學(xué)、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)、食品微生物學(xué)、食品分析與檢驗、食品機械與設(shè)備、發(fā)酵工藝學(xué)、果蔬貯藏與加工學(xué)、畜產(chǎn)食品工藝學(xué)、糧油加工學(xué)。
陜西省商洛市北新街10號
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