培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)適應(yīng)中外高星級(jí)酒店和地方旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要的就酒店管理人才，系統(tǒng)掌握酒店管理理論知識(shí)，有較強(qiáng)外語(yǔ)溝通能力，熟練掌握酒店服務(wù)技術(shù)技能，具備國(guó)際視野和較強(qiáng)的就業(yè)能力、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力和獨(dú)立分析問(wèn)題解決問(wèn)題的能力的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。

主要課程：管理學(xué)、旅游學(xué)概論、酒店管理概論、會(huì)展服務(wù)、旅游心理學(xué)、酒店前廳服務(wù)與管理、酒店客房服務(wù)與管理、酒店餐飲服務(wù)與管理、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷、會(huì)計(jì)學(xué)基礎(chǔ)、酒店財(cái)務(wù)管理、酒店人力資源管理、酒店設(shè)備管理、酒店英語(yǔ)、酒店品牌建設(shè)與管理、企業(yè)戰(zhàn)略管理、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)管理。

就業(yè)方向：國(guó)內(nèi)外高星級(jí)酒店、會(huì)展機(jī)構(gòu)、高級(jí)連鎖餐飲企業(yè)、度假村、主題公園、娛樂(lè)中心、大型游輪、高級(jí)酒吧、高級(jí)會(huì)所及相關(guān)行政管理機(jī)構(gòu)、教育機(jī)構(gòu)、娛樂(lè)休閑企業(yè)。