修業(yè)年限：
學制四年

授予學位：
管理學學士

培養(yǎng)目標：
培養(yǎng)適應(yīng)各類酒店發(fā)展需要，具備較高的酒店管理理論素養(yǎng)和扎實的酒店管理專業(yè)知識，以及優(yōu)秀的國際化語言交流能力，具有人文素養(yǎng)、服務(wù)意識、管理能力、國際視野、領(lǐng)導藝術(shù)、創(chuàng)新意識、創(chuàng)業(yè)精神和社會責任，熟悉現(xiàn)代星級酒店經(jīng)營管理方法和手段，能夠從事酒店管理、接待服務(wù)及教學科研工作的應(yīng)用型、復(fù)合型國際化專業(yè)人才。

核心課程：
旅游學概論、酒店管理概論、管理學、微觀經(jīng)濟學、統(tǒng)計學、會計學、旅游接待業(yè)、旅游目的地管理、旅游消費者行為、酒店管理信息系統(tǒng)、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、酒店人力資源管理、酒店財務(wù)管理、康樂服務(wù)與管理、酒店市場營銷等。
備注：旅游管理專業(yè)、酒店管理專業(yè)、會展經(jīng)濟與管理專業(yè)按照旅游管理類招生。

就業(yè)方向：
濱海度假酒店、高星級酒店、國際酒店聯(lián)號品牌集團、旅居型住宿業(yè)機構(gòu)、高級餐飲業(yè)機構(gòu)、國際郵輪公司、游艇俱樂部、教育科研機構(gòu)。