培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)以現(xiàn)代酒店行業(yè)對(duì)人才的需求為導(dǎo)向，以“校企互動(dòng)、工學(xué)交替、理實(shí)結(jié)合”為主要路徑，采用“行業(yè)、職業(yè)、崗位、能力”一體化的人才培養(yǎng)模式。培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展；掌握現(xiàn)代酒店管理扎實(shí)的基礎(chǔ)知識(shí)、基本理論和較高的基本技能，具備各類型酒店前廳、客房、餐飲、康樂等服務(wù)與經(jīng)營(yíng)管理能力、會(huì)展策劃與管理能力、酒店連鎖集團(tuán)運(yùn)營(yíng)能力等；具備多元文化溝通能力，具有較高的英語(yǔ)口語(yǔ)與信息化水平；具備良好的職業(yè)素養(yǎng)，富有社會(huì)責(zé)任感和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神的高素質(zhì)應(yīng)用型專門人才。

主干學(xué)科：工商管理、旅游管理

核心課程：酒店管理概論、管理學(xué)原理、服務(wù)質(zhì)量管理、餐飲設(shè)計(jì)與管理、前廳客房服務(wù)與管理、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷、旅游企業(yè)人力資源、酒店管理信息系統(tǒng)

特色課程：酒店管理信息系統(tǒng)、酒店電子商務(wù)、投資學(xué)

就業(yè)方向：畢業(yè)生可在高星級(jí)酒店前廳、餐飲、房務(wù)、會(huì)議、康樂、人力資源、市場(chǎng)營(yíng)銷等部門從事服務(wù)、經(jīng)營(yíng)、管理、策劃、咨詢、培訓(xùn)等工作，也勝任于度假村、會(huì)展、郵輪、乘務(wù)、餐飲企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì)、行政部門等從事接待服務(wù)及經(jīng)營(yíng)管理工作。