學制與層次：四年，本科
培養(yǎng)目標：培養(yǎng)掌握食品科學與技術的基本理論、基本知識和基本技能，具有良好的科學素質、較強的創(chuàng)新意識和實踐能力，能在食品企業(yè)、政府監(jiān)督管理部門從事食品生產、產品開發(fā)、技術管理、品質控制等工作的應用型專業(yè)技術人才。
主要課程：生物化學、生物化學實驗、食品化學、食品化學實驗、食品微生物學、食品微生物學實驗、食品工程原理、食品營養(yǎng)學、食品工藝學、食品安全學、食品分析及實驗、食品機械與設備以及六和食品方向的專業(yè)應用技術課程。
就業(yè)方向：可到食品行業(yè)的高新企業(yè)、政府的食品質量安全監(jiān)督管理部門工作，也可定向到山東新希望六和集團有限公司工作；也可攻讀研究生。
山東省棗莊市市中區(qū)北安路1號
官方電話：0632-3786721,0632-3786037
