培養(yǎng)目標：培養(yǎng)全面發(fā)展，了解旅游企業(yè)的運作方式、服務技能及管理方法，具備項目開發(fā)與設計、旅游活動策劃、形象推廣及促銷活動策劃、旅游電子商務等實際操作能力，能在各類星級酒店、賓館、康樂服務、餐飲等部門從事運營管理工作及在各類旅游企業(yè)、網(wǎng)站等管理部門從事旅游咨詢、策劃及管理工作的應用型、技術技能型人才，或熟悉會展方面的法律、法規(guī)和相關政策，能在各類企業(yè)、會展公司、會展場館、行業(yè)協(xié)會和行政事業(yè)單位從事會展運營與管理、會展設計與策劃和會展服務等方面的工作，具有較強綜合實踐能力的應用型、技術技能型人才。

本專業(yè)設有3D旅游實訓室、會展實訓室、前廳客房實訓室、管理信息系統(tǒng)實訓室以及茶藝、咖啡、烘焙、調(diào)酒等多個校內(nèi)實訓基地實訓基地，已與重慶自然博物館、重慶悅來會展中心、潼南菜花節(jié)及多家旅游企業(yè)建立合作聯(lián)系，以旅游和會展行業(yè)工作任務為模塊，形成了職業(yè)知識、素質(zhì)、技能與職業(yè)資格（導游資格證、調(diào)酒師、茶藝師、咖啡烘焙師、會展策劃師以及教師資格證等）“四位一體”的教學模式。

本專業(yè)學生進校后一、二年級為基礎教學階段，進入三年級，學生可結(jié)合自身專業(yè)興趣、成績、就業(yè)意向選擇其中一個模塊繼續(xù)學習。

主要課程：管理學、經(jīng)濟數(shù)學、經(jīng)濟學基礎、旅游學概論、旅游心理學心理學等課程。

方向性模塊課程1（旅游管理）：中國旅游文化、導游業(yè)務、飯店管理、歐美歷史與文化、旅游開發(fā)與規(guī)劃、旅游景區(qū)經(jīng)營與管理、旅行社經(jīng)營管理、旅游經(jīng)濟學、旅游實用英語。

方向性模塊課程2（會展經(jīng)濟與管理）：會展經(jīng)營與管理、會展設計、會展策劃、會展項目管理、會展營銷、會展專業(yè)英語、會展禮儀、會展設計與布局。

授予學位：管理學學士