培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)適用現(xiàn)代酒店業(yè)發(fā)展需要，具備較高的現(xiàn)代管理理論素養(yǎng)和系統(tǒng)的酒店管理專業(yè)知識，具有人文素質(zhì)、國際視野、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識、實踐能力和社會責(zé)任的高素質(zhì)高技能復(fù)合應(yīng)用型專業(yè)人才。

主要課程：中西餐服務(wù)與管理（雙語）、前廳管理與金鑰匙服務(wù)（雙語）、客房管理與管家服務(wù)（雙語）、健康養(yǎng)生與點菜藝術(shù)、酒水知識與酒吧實務(wù)（雙語）、酒店情景英語、酒店營銷管理、酒店人力資源管理、酒店財務(wù)管理、健康產(chǎn)業(yè)管理、休閑產(chǎn)業(yè)管理、非標(biāo)住宿業(yè)管理等。

專業(yè)特色：采用“3+1”培養(yǎng)模式，構(gòu)建了全方位、多層次的實踐教學(xué)體系；實行多證書教育，設(shè)置專業(yè)職業(yè)資格證書考試相關(guān)課程；加強(qiáng)校企合作，秉持高端化、國際化路線，與國際頂尖品牌（Fairmont，Hilton、Marriott、Intercontinental等）和國內(nèi)大品牌（開元等）展開深度合作，為學(xué)生發(fā)展提供良好平臺；加強(qiáng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練，強(qiáng)化學(xué)生理念和素質(zhì)教育。

畢業(yè)去向：秉承去“最發(fā)達(dá)的地區(qū)”，進(jìn)“最有影響力的品牌企業(yè)”的發(fā)展理念。學(xué)生畢業(yè)后主要在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)的國內(nèi)外高星級品牌酒店、會所、俱樂部、郵輪等旅游接待服務(wù)業(yè)單位和政府管理部門從事中基層文職、管理、培訓(xùn)等工作。