本專業(yè)的學(xué)生在校期間學(xué)習(xí)食品科學(xué)、食品工藝和食品質(zhì)量安全等方面的理論知識，受到與食品加工、食品衛(wèi)生安全等相關(guān)方面的技術(shù)訓(xùn)練，能在食品行業(yè)、相關(guān)院校、科研院所及商檢等部門從事生產(chǎn)技術(shù)、工藝設(shè)計、質(zhì)量控制、研究、教學(xué)與開發(fā)等工作的高級工程技術(shù)人才。學(xué)生畢業(yè)后可在食品生產(chǎn)、流通及消費等領(lǐng)域從事生產(chǎn)技術(shù)管理、產(chǎn)品開發(fā)、分析檢測、食品安全及質(zhì)量控制、加工與儲運(yùn)、經(jīng)營管理等工作。專業(yè)說明：

本專業(yè)每年選派4-6名交流生赴華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、浙江大學(xué)對口支援高校交流學(xué)習(xí)。