（本科四年制，理學(xué)學(xué)士學(xué)位）
培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有良好的職業(yè)素養(yǎng)，掌握衛(wèi)生檢驗與檢疫的基本理論、基本知識和基本技能，有較強(qiáng)實踐能力和創(chuàng)新意識，能勝任疾病預(yù)防控制中心衛(wèi)生監(jiān)測、衛(wèi)生檢驗與檢疫等工作的高素質(zhì)應(yīng)用型專業(yè)人才。
主要課程：無機(jī)化學(xué)，有機(jī)化學(xué)，生物化學(xué)，衛(wèi)生分析化學(xué)，儀器分析，衛(wèi)生統(tǒng)計學(xué)，醫(yī)學(xué)微生物學(xué)，空氣理化檢驗，食品理化檢驗，水質(zhì)理化檢驗，生物材料檢驗，免疫學(xué)檢驗，細(xì)菌學(xué)檢驗，病毒學(xué)檢驗等。
就業(yè)方向：疾病預(yù)防控制中心、衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督所、衛(wèi)生檢測中心（所）、食品藥品檢驗所、海關(guān)、環(huán)境監(jiān)測所（中心）、醫(yī)院、婦幼保健院、醫(yī)學(xué)院校、科研院所、第三方檢測機(jī)構(gòu)（中心）等機(jī)構(gòu)從事衛(wèi)生檢驗與檢疫相關(guān)工作。