環(huán)境設(shè)計專業(yè)以人居環(huán)境中的建筑為主體，在其內(nèi)外空間綜合運(yùn)用藝術(shù)方法與工程技術(shù)手段，實施景觀、建筑、室內(nèi)等環(huán)境設(shè)計。本專業(yè)以“設(shè)計學(xué)”學(xué)科為核心，以室內(nèi)環(huán)境設(shè)計和景觀設(shè)計為專業(yè)發(fā)展方向，培養(yǎng)掌握環(huán)境設(shè)計專業(yè)基本理論和設(shè)計方法。畢業(yè)生需具備職業(yè)設(shè)計師的基本技能和素養(yǎng)，在建筑、室內(nèi)、景觀設(shè)計行業(yè)或部門，從事規(guī)劃、設(shè)計、教育、科研等方面工作需要的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。

環(huán)境設(shè)計專業(yè)目前有副教授3人，博士1人，講師3人。近年來，環(huán)境設(shè)計系教師主持完成省社科課題2項，在研1項，完成市廳級課題6項以及多項校級課題。發(fā)表學(xué)術(shù)論文40余篇；社會設(shè)計服務(wù)實踐三十余項；指導(dǎo)多項國家級大學(xué)生創(chuàng)新訓(xùn)練項目，并多次指導(dǎo)學(xué)生在全國性環(huán)境設(shè)計大賽上獲獎。環(huán)境設(shè)計系致力于建立開放式教學(xué)平臺，與國內(nèi)外多家知名設(shè)計機(jī)構(gòu)建立良好合作關(guān)系，定期聘請業(yè)界專家來校開辦講座、指導(dǎo)學(xué)生畢業(yè)設(shè)計。

環(huán)境設(shè)計專業(yè)堅持“寬基礎(chǔ)、精專業(yè)”的教學(xué)導(dǎo)向，建設(shè)以專業(yè)研究和行業(yè)應(yīng)用相結(jié)合的課程體系。開設(shè)了造型基礎(chǔ)、設(shè)計基礎(chǔ)、設(shè)計學(xué)概論、建筑制圖、計算機(jī)輔助設(shè)計、中外建筑史、環(huán)境設(shè)計表現(xiàn)技法、建筑設(shè)計基礎(chǔ)、模型制作、家具與陳設(shè)設(shè)計、室內(nèi)設(shè)計、材料與構(gòu)造、景觀設(shè)計、展示設(shè)計等環(huán)境設(shè)計核心課程。

學(xué)生畢業(yè)后可以從事景觀設(shè)計、建筑設(shè)計、室內(nèi)設(shè)計和環(huán)境設(shè)計教育等方面的工作，也可以進(jìn)一步攻讀本專業(yè)及相關(guān)專業(yè)的碩士學(xué)位。專業(yè)同國內(nèi)外知名設(shè)計機(jī)構(gòu)建立了良好合作關(guān)系，如天諾國際設(shè)計、契合展覽、香港BTW設(shè)計、嘉和長城設(shè)計、卓遠(yuǎn)科技、上海城鄉(xiāng)建筑設(shè)計院、廈門華盟裝飾、廈門方式設(shè)計等機(jī)構(gòu)。近年來，多名畢業(yè)生考入廈門大學(xué)、西安美術(shù)學(xué)院、云南藝術(shù)學(xué)院、福州大學(xué)工藝美術(shù)學(xué)院、北京服裝學(xué)院等國內(nèi)知名高校攻讀研究生，并有多名同學(xué)在境外高校繼續(xù)深造。

近幾年本專業(yè)師生獲得國內(nèi)外各類別設(shè)計競賽獎項三十多項。其中在CIID第六屆中國手繪大賽獲得一等獎一項；美國室內(nèi)設(shè)計中文網(wǎng)Think-chair大賽一等獎一項；全國青年建筑師大賽獲得金、銀、銅獎各一項；艾景獎?第三屆國際園林景觀規(guī)劃設(shè)計大賽中獲得金獎一項；在美麗獎?世界園林景觀規(guī)劃設(shè)計大賽中獲得銀獎一項；在第十一屆中國環(huán)境設(shè)計學(xué)年獎中獲得優(yōu)秀獎多項；在新人杯?全國大學(xué)生室內(nèi)設(shè)計竟賽中獲得優(yōu)秀獎兩項、入圍多項；在福建省高校學(xué)生環(huán)境設(shè)計大賽中獲得金、銀、銅等各類獎項多項。