酒店管理專業(yè)

層次：本科 學(xué)制：四年 授予學(xué)位：管理學(xué)學(xué)士

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)星級酒店發(fā)展需要、具備較高的管理理論素養(yǎng)和扎實(shí)的酒店管理專業(yè)知識，具有人文素質(zhì)、國際視野、領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)、創(chuàng)新意識、創(chuàng)業(yè)精神和社會(huì)責(zé)任，熟悉現(xiàn)代星級酒店經(jīng)營管理方法和手段的“思想品德優(yōu)、理論基礎(chǔ)實(shí)、專業(yè)能力強(qiáng)、綜合素質(zhì)高”的應(yīng)用型、復(fù)合型專業(yè)人才。

主要課程：管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、酒店管理概論、酒店前廳與客房管理、酒店餐飲管理、酒店財(cái)務(wù)管理、酒店人力資源管理、酒店品牌戰(zhàn)略管理、酒店服務(wù)與禮儀等。

就業(yè)方向：面向高星級酒店、高級住宿業(yè)機(jī)構(gòu)、高級餐飲業(yè)機(jī)構(gòu)、教育科研機(jī)構(gòu)等從事酒店行政管理、接待服務(wù)及教學(xué)科學(xué)研究工作。