培養(yǎng)目標(biāo):本專業(yè)旨在培養(yǎng)具有旅游學(xué)和管理學(xué)的基本知識和技能，能在各級旅游行政部門，旅游企事業(yè)單位從事旅游服務(wù)和管理的專門人才。畢業(yè)學(xué)生要掌握國家旅游政策和法規(guī)，能在各大酒店、旅行社、旅游景區(qū)的各個崗位上從事服務(wù)與管理工作，能運用旅游管理的基本理論與方法解決實際問題。本專業(yè)設(shè)三個專業(yè)方向，即酒店服務(wù)與管理方向、旅行社經(jīng)營與管理方向和景區(qū)服務(wù)與管理方向。

主要課程:

（1）專業(yè)基礎(chǔ)課：旅游學(xué)概論、經(jīng)濟學(xué)原理、旅游經(jīng)濟學(xué)、旅游統(tǒng)計學(xué)、旅游心理學(xué)、旅游會計學(xué)、旅游政策與法規(guī)、旅游市場學(xué)、管理學(xué)等；后兩年分三個專業(yè)方向，系統(tǒng)學(xué)習(xí)專業(yè)知識。

（2）專業(yè)方向課程：酒店服務(wù)與管理方向課程：前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生等；旅行社經(jīng)營與管理方向的課程：旅游美學(xué)、導(dǎo)游基礎(chǔ)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅行社服務(wù)與管理等；景區(qū)服務(wù)與管理方向開設(shè)的課程：景區(qū)概論、景區(qū)開發(fā)與規(guī)劃、景區(qū)服務(wù)與管理等。

實踐環(huán)節(jié):旅游綜合實習(xí)、酒店服務(wù)與管理業(yè)務(wù)模擬實習(xí)、導(dǎo)游與旅行社業(yè)務(wù)模擬實習(xí)、景區(qū)服務(wù)與管理實習(xí)、畢業(yè)實習(xí)。

就業(yè)方向：旅游行業(yè)各級管理部門、旅行社、旅游景區(qū)、星級酒店、旅游咨詢公司、旅游電子商務(wù)企業(yè)、旅游規(guī)劃策劃機構(gòu)、主題公園的旅游經(jīng)濟管理和企業(yè)管理工作；或旅游與休閑行業(yè)的自主創(chuàng)業(yè)。

授予學(xué)位：管理學(xué)學(xué)士。