本科，非師范類，學(xué)制四年，授予管理學(xué)學(xué)士學(xué)位。本專業(yè)培養(yǎng)具備較高的管理理論素養(yǎng)和扎實的酒店管理專業(yè)知識，熟悉現(xiàn)代星級酒店經(jīng)營管理方法和手段，能夠在高級星級酒店、高級住宿業(yè)機(jī)構(gòu)、高級餐飲業(yè)機(jī)構(gòu)、教育科研機(jī)構(gòu)等企事業(yè)單位從事相關(guān)工作的復(fù)合型、應(yīng)用型人才。
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