培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具備生物學(xué)、化學(xué)、數(shù)學(xué)和工程學(xué)等方面的基本理論知識(shí)，具備生物產(chǎn)品開發(fā)以及工程設(shè)計(jì)等基本技能，獲得生物發(fā)酵工程師的基本訓(xùn)練。為了適應(yīng)新時(shí)代社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，培養(yǎng)具有深造有基礎(chǔ)，發(fā)展有后勁的高素質(zhì)和一定國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的人才。就業(yè)方向：在工業(yè)、醫(yī)藥、食品等行業(yè)的企事業(yè)單位從事與生物工程領(lǐng)域有關(guān)的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、管理、新技術(shù)研究和新產(chǎn)品開發(fā)等工作，具備較強(qiáng)工程實(shí)踐能力和創(chuàng)新意識(shí)。主干課程：微生物學(xué)、生物化學(xué)、化工原理、發(fā)酵工程原理、生物分離工程、生物工程設(shè)備、生物工廠設(shè)計(jì)、工程制圖、酶工程、基因工程