本專業(yè)依據(jù)“雙語(yǔ)特色、分類培養(yǎng)”的原則，培養(yǎng)具備較高的外語(yǔ)溝通能力和扎實(shí)的酒店管理專業(yè)知識(shí)，熟悉現(xiàn)代星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)管理方法和手段，能夠在高星級(jí)酒店、高級(jí)餐飲業(yè)機(jī)構(gòu)、教育科研單位以及其他涉外旅游企業(yè)等從事酒店管理、接待服務(wù)、教學(xué)研究等工作的應(yīng)用型、復(fù)合型高級(jí)專業(yè)人才。
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