培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)系統(tǒng)掌握食品質(zhì)量與安全領域的基本知識和基本技能，具有扎實的專業(yè)基礎和良好的政治文化素質(zhì)、外語及計算機能力，掌握現(xiàn)代食品分析技術(shù)、食品標準與法規(guī)、食品質(zhì)量與安全管理體系等知識，能適應食品質(zhì)量與安全發(fā)展需要的高級工程技術(shù)人才。就業(yè)方向：畢業(yè)后能在食品生產(chǎn)、貿(mào)易、安全管理等相關部門從事食品生產(chǎn)管理、質(zhì)量控制、產(chǎn)品銷售、食品分析檢測、衛(wèi)生監(jiān)督與檢疫、技術(shù)開發(fā)研究等工作。畢業(yè)生能在食品生產(chǎn)、貿(mào)易、安全管理等相關部門從事食品生產(chǎn)管理、質(zhì)量控制、產(chǎn)品銷售、食品分析檢測、衛(wèi)生監(jiān)督與檢疫、技術(shù)開發(fā)研究等工作。