培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)掌握生物學基本理論、基本知識和基本技能，具備數(shù)理化基礎、人文社科素養(yǎng)、國際化視野和科學的思維能力，具備進一步攻讀研究生的潛質(zhì)，能夠在中等學校從事生物教學或在相關企業(yè)從事科學研究、技術開發(fā)等工作的應用型人才。

主干課程：動物學、人體組織解剖生理學、植物生理學、生物化學、遺傳學、細胞生物學、微生物學、分子生物學、普通生態(tài)學、生物教育學、植物組織培養(yǎng)、組織胚胎學、生物專業(yè)英語、花卉栽培學、生物基本實驗技能、食品衛(wèi)生及微生物檢測、食品營養(yǎng)與成分分析、食品工藝學概論等。

就業(yè)方向：學生畢業(yè)后可在企事業(yè)部門從事與生物、化學、醫(yī)藥及食品相關的應用、研究和管理等工作，也可以從事中學生物教學與管理工作。