本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)我國醫(yī)藥衛(wèi)生事業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展需要，德、智、體、美等全面發(fā)展，掌握公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)、食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)基本理論、基本知識和基本技能，具有良好人文、科學(xué)、職業(yè)素養(yǎng)和創(chuàng)新精神，具有較強學(xué)習(xí)和實踐能力，能夠在各級疾病預(yù)防與控制機構(gòu)、醫(yī)療機構(gòu)臨床營養(yǎng)科以及食品生產(chǎn)、銷售、安全管理、研發(fā)、貿(mào)易、檢測檢驗機構(gòu)等領(lǐng)域從事營養(yǎng)指導(dǎo)以及食品衛(wèi)生監(jiān)督、檢驗和管理工作的復(fù)合型人才。